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Organizzata da Aries, dal 18 al 21 marzo. A Trieste, porta per i mercati dell'Est, nuova frontiera del settore.Manca poco più di un mese alla quinta edizione di Olio Capitale, la prima e [...]
Gli appassionati di birra sono una razza strana: talebani integralisti che assaporano il dolce nettare solo coi compagni di branco. Visti da fuori spesso sembrano enigmi incomprensibili se non [...]
Nasce come uno dei tanti locali della Campania ma col tempo è diventato uno dei templi nazionali della birra. Aperto nel 1998 da Yuri Di Rito, Ottavonano di Atripalda, in provincia di [...]
Gli chef del tricolore si aggiudicano il Trofeo di Bronzo alla II edizione della Coppa Europea di Catering a Lione, sbaragliando agguerrite squadre di tutto il mondo.Un altro riconoscimento va [...]
Con approvazione Ddl smascherati i falsi prodotti italiani. 'L'approvazione del decreto legge che rende obbligatoria l'indicazione dell'origine sui prodotti alimentari è una vittoria che corona [...]
E dopo gli avanzi di pasta è la volta del pane. Sia dopo il periodo festivo che anche no, ci si può ritrovare in casa grandi quantità di pane raffermo che non sapremmo come utilizzare [...]
L’avevo ritrovato con piacere a Parigi, e ovviamente al rientro non poteva non scattare il solito mmo’ provo a farmelo io! Devo dire che la parola Kouglof, quando la leggo o la [...]
'La campagna FOOD 4U, promossa dal nostro Ministero sull'importanza di una sana e corretta alimentazione, si apre quest'anno a tutti i 27 Paesi dell'Unione Europea, oltre che alla Norvegia. [...]
Il Salone Internazionale dell'Accoglienza ha festeggiato i suoi primi 60 anni insieme a 35.265 visitatori (+3,1% sul 2009). Centrati gli obiettivi di fornire alle imprese un'offerta di contatti [...]
Stella Grando, ricercatrice dell'istituto Agrario di San Michele all'Adige, è stata nominata componente del comitato di gestione del programma europeo 'COST FA1003', un gruppo selezionato di [...]
9-12 novembre 2010: la Cantina Valpolicella Negrar tra i protagonisti di 'Verona Wine Top @ Praga 2010'. Quattro vini della Cantina 'ambasciatori' della Valpolicella nella Repubblica Ceca, Paese [...]
Vi segnalo oggi, con un pò di ritardo ma non senza una punta di orgoglio patriottico, il vincitore del titolo di miglior sommelier del mondo 2010, nominato al Teatro della Bellas Artes di Santo [...]
MILANO - Luca Gardini si è aggiudicato il titolo di ’Miglior sommelier del Mondo 2010’. Il riconoscimento è stato assegnato a Santo Domingo nella finale del concorso promosso dalla [...]
Luca Gardini ha vinto la’attesa seconda edizione del Campionato del Mondo WSA WorldWide Sommelier Association battendo in finale Héctor García per Santo Domingo e Milan Krejčí per la [...]
In gara a Santo Domingo, durante il meeting annuale della WorldWide Sommelier Association, WSA Luca Gardini e Ivano Antonini erano i due supersommelier in gara rispettivamente per l’Europa [...]
Prosegue il Roadshow 'Dolomiti & Montagna Veneta' organizzato dal Consorzio Dolomiti in collaborazione con la Regione Veneto per promuovere l'offerta turistica, gli eventi e le manifestazioni, i [...]
Con la firma dei protocolli di intesa tra Rilegno, Comune di Asti e ASP spa e tra Rilegno e GAIA spa il territorio astigiano aderisce al progetto Tappoachi? per la raccolta e il riciclo dei [...]
Virgilio Pronzati Già alcuni anni fa, l'enologo Marco Rabino promosse con Federico Robbiano una degustazione alla ceca di Dolcetto d’Ovada Doc. Sede della degustazione [...]
In Italia è vietato coltivare organismi geneticamente modificati (Ogm) e le trasgressioni sono punite con la pena dell'arresto da 6 mesi a tre anni o l'ammenda fino a 100 milioni di lire più [...]
In Italia è vietato coltivare organismi geneticamente modificati (Ogm) e le trasgressioni sono punite con la pena dell'arresto da 6 mesi a tre anni o l'ammenda fino a 100 milioni di lire più [...]
Quasi tre italiani su quattro (72 per cento) che esprimono una opinione ritengono che i prodotti alimentari contenenti organismi geneticamente modificati (Ogm) sono meno salutari rispetto a [...]
Bruxelles vuole consentire agli Stati la discrezionalità della coltivazione OGM , è in corso la revisione della direttiva del 2001 che disciplina la coltivazione di OGM nell'Unione Europea, [...]
Tra i Paesi di recente ingresso nella Ue (2004), la Polonia si segnala per una maggiore attività nella certificazione dei prodotti tipici e delle specialità gastronomiche che arrivano ad un [...]
Con una svolta storica la Commissione Europea prende atto della forte opposizione dei cittadini europei e dà finalmente la possibilità agli Stati membri di decidere liberamente se coltivarli o [...]
Il marcatore molecolare contro frodi e sofisticazioni. Quasi 86 milioni di quintali di latte, cagliate ed altri derivati importati annualmente, di cui circa 1.600.000 provenienti soprattutto da [...]
