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di Giulia Cannada Bartoli I ritmi moderni ci hanno abituato a “correre” e spesso a non dedicare il giusto tempo per ben nutrire anima e corpo. Nel mondo latino otium e negotium hanno un [...]
Dal 2017 il 20 maggio di ogni anno si celebra la Giornata mondiale delle api. L'idea proposta dalla Slovenia è stata adottata all'unanimità dagli Stati membri dell'ONU. La finalità di [...]
A proposito di politica, ci sarebbe qualcosa da mangiare? La leggendaria battuta di Totò – che lungi dall’essere una frase qualunquista ha un significato profondo, e ben connotato [...]
La logica dovrebbe suggerire di sì: d’altronde potremmo facilmente intendere il pizzaiolo come una delle tante declinazioni di carriera per chi, di fatto, intende lavorare [...]
Il concetto di agroforestazione negli ultimi anni si è fatto strada sempre di più in ambito agronomico, per i suoi vantaggi in tema di sostenibilità e non solo. Si tratta di una [...]
L'articolo Le Doc della Toscana: Cortona proviene da Lavinium. ❂ Cortona D.O.C. (D.M. 1/12/2009 – G.U. n.303 del 31/12/2009; ultima modifica D.M. 7/3/2014, pubblicato sul Sito del [...]
Nel corso degli ultimi anni l‘olio di oliva, e più in particolare il suo prezzo, è stato uno dei principali protagonisti della cronaca gastronomica. Una lunga corsa al rialzo generata da [...]
Non vede errori, Umberto Montano, in 10 anni di Mercato Centrale. E quel che non è andato, o che potrebbe andare meglio, non è stato capito. Il patron delle food hall scarabocchiate rosso [...]
Che cosa può accadere se il piano cottura ad induzione rimane acceso? Possono esserci delle conseguenze, ecco quel che c’è da sapere. Il piano cottura ad induzione è stata sicuramente [...]
Quando il gioco si fa duro… Si comincia a cucinare? Il comune di Baillargues, nella Francia meridionale, è alle prese con un’invasione di conigli. Le autorità cittadine, nel tentativo [...]
Sulla Sicilia pesa sempre più l’ombra della siccità. La stagione estiva, con le sue temperature implacabili, è ormai alle porte, e per l’agricoltura locale il futuro sta assumendo [...]
Ecco le 19 ricette presentate dai talentuosi chef under 35 per Primo Piatto dei Campi 2024, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Pastificio dei Campi. Per [...]
Sabato 6 aprile 2024 alle ore 10.30 si terrà il convegno dal titolo Vitivinicoltura e Sviluppo, in programma presso la Sala Ostrichina del Parco Vanvitelliano del Fusaro a Bacoli (NA), che [...]
Alessandro Lucassino di Cucina Mutualité a Parigi, partecipa a Primo Piatto dei Campi 2024, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Il Ricordo di una Parmigiana. Questa [...]
Sabato 6 aprile 2024, alle ore 10.30, si terrà il convegno dal titolo Vitivinicoltura e Sviluppo, in programma presso la Sala Ostrichina del Parco Vanvitelliano del Fusaro a Bacoli (NA), che [...]
Pasquale Carfora di Restaurant Aroma a Vaassen, partecipa a Primo Piatto dei Campi 2024, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con “Quando la minestra marita il [...]
Simone Lezzerini di N’uovo Vino e Cucina a Sutri (VT), partecipa a Primo Piatto dei Campi 2024, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Pasta e Fagioli di Stagione. Questa [...]
L'uscita di oggi de "L'Italia nel piatto" ha come titolo "Frittate colorate", siamo ad Aprile, è appena passata la S. Pasqua, dove le uova hanno fatto da padrone e ci si organizza per [...]
Gli haiku sono una forma poetica giapponese caratterizzata dalla brevità e dalla semplicità. Essi sono composti da tre versi, rispettivamente di 5, 7 e 5 sillabe, per un totale di 17 sillabe. [...]
Questo 25 marzo è ufficialmente partita la Pivetti in Pizzeria Challenge, con una vivacissima prima data d’esordio tenutasi a Milano e ospitata da Pizzium, in cui si sono sfidati dieci [...]
Dario Gallo di Essencia Restaurant a Napoli, partecipa a Primo Piatto dei Campi 2024, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Minestrone DOC. Questa ricetta nasce partendo da [...]
Coca-Cola e PepsiCo hanno contribuito a trasformare lo stato indiano del Maharashtra in una centrale elettrica produttrice di zucchero. Tuttavia, un’indagine recentissima del New York Times ha [...]
Simone Pino di Orobianco Ristorante ad Alicante, partecipa a Primo Piatto dei Campi 2024, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Trottola, spuma di polenta taragna, [...]
Martino Ruotolo di Essentiae Bistrot Ristorante a Tellaro (SP), partecipa a Primo Piatto dei Campi 2024, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Il Futuro della Pasta e [...]
Pizzeria Doro Gourmet Via Trieste 52/54 Macerata Campania (CE) Tel: 0823 693157 di Antonella Amodio Carmenella è la pala per eccellenza che simboleggia le radici di Luca Doro. Dedicata alla zia [...]
