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di Antonella Amodio In realtà Radici Clandestine ha aperto un decennio fa nella città di Caserta, portando la cultura dei cocktail di “qualità” con Giovanni Bologna, bartender con [...]
Domenica 10 aprile alle ore 16.30 (Sala Vesuvio – Padiglione B Campania) sarà illustrato il programma dell’evento. La delegata regionale Valentina Carputo: “Racconteremo il mondo [...]
di Floriana Barone Rappresentano grandi classici della tradizione campana, amatissimi anche nella Capitale: nel periodo pasquale la pastiera, il casatiello e il tortano napoletano sono [...]
Pizzeria Passione e Tradizione Via Savani, 18 Tel: 0521258459 Aperti a cena e a pranzo il venerdì, sabato e domenica. Chiuso lunedì di Floriana Barone Una buona pizza napoletana contemporanea, [...]
Domenica 10 aprile alle ore 17 (Sala Vesuvio – Padiglione B Campania) sarà illustrato il programma dell’evento. La delegata regionale Valentina Carputo: “Racconteremo il [...]
In anteprima sarà possibile degustare la Falanghina 2021 e lo spumante da Falanghina (10-13 aprile Vinitaly – Pad. B Regione Campania Stand 120-118-116) «A Verona porteremo in anteprima i [...]
Andrea e Federica Magliano, partecipano a Brunch all’Italiana 2022, iniziativa siglata 50 Top Italy e Caffè Borbone, con Brunch in Campania. Questa proposta di brunch nasce dall’idea di [...]
La quarta tappa della quarta edizione di Choco Italia 2022 tornerà a Benevento da giovedì 7 a domenica 10 aprile. Con il suo carico di artigiani ed appassionati del cioccolato, l’evento è [...]
La torta al vento è un dolce casalingo senza glutine molto simile alla torta paradiso.Per la preparazione non si utilizza nessun tipo di farina ma solamente la fecola di patate a cui aggiungere [...]
Altamura OP prende parte, con il solito grande entusiasmo, alla fiera Fruit Logistica 2022, che si terrà a Berlino dal 5 al 7 aprile. Proprio questo palco è stato scelto dal marchio campano [...]
Le ciambelline allo yogurt e miele di Sulla sono facilissime e velocissime da preparare. Si tratta di dolcetti soffici e leggeri realizzati con ingredienti genuini e di facile [...]
di Enrico Malgi Il Molise che possiede una superficie vitata di 6.400 ettari collocati principalmente in provincia di Campobasso su un’area montuosa e collinare sino in riva al mare di [...]
Il tema di questo mese con gli amici dell'Italia nel Piatto è dedicato alle ricette della tradizione che hanno come ingrediente protagonista la carne degli animali da cortile. In Campania [...]
Finalmente sulle tavole arriva il verde, fave, piselli, asparagi. E la cucina di orto mare tipica dello stile campano si annuncia come sempre spettacolare e salutare. Ci aiuterà, tra un [...]
Ci siamo! Dopo i DolceNapoli, Ancora un ricettario fantastico: abbiamo chiesto a trenta cuochi di Napoli e della Campania di regalarci le loro ricette da realizzare a casa durante le feste di [...]
Seguo sempre con piacere e attenzione l'evoluzione stagionale del menù di Luigi Salomone del ristorante "Re Santi e Leoni". Per la primavera 2022 ci suggerisce la Memoria e il profumo come filo [...]
I muffin al caffè e cioccolato sono dei dolcetti soffici e profumati perfetti per la colazione. Questi muffin sono ottimi da servire al mattino per iniziare la giornata con energia e [...]
Vivere una passeggiata tra i sapori e i saperi d’Italia, occasione per degustare, ma anche per fare una spesa alternativa e consapevole, dando valore ai piccoli produttori ed ai prodotti a [...]
L’idea nata dal giovane pasticciere Raffaele Cardillo di Dolce Momento ad Arcofelice con l’intento di valorizzare i prodotti campani lavorando con maestria le materie prime. [...]
Insalata di arance, finocchi, mela e radicchio Ode al radicchio, eccellenza veneta, ode anche ai cipollotti, eccellenze calabresi, ode alle mele annurche, eccellenze campane e infine ode alle [...]
Eccoci al nuovo appuntamento con la rubrica dell'Italia nel Piatto che questo mese accoglie tra le sue fila un nuovo membro, che sicuramente in tanti di voi conoscerete. Si tratta di [...]
Questa torta allo yogurt greco e mirtilli è proprio quel che ci vuole al mattino per partire con la carica giusta. Facile e veloce da preparare, realizzata con ingredienti genuini e [...]
L’Università dei Gusti e dei Saperi (UNIGUS), academy di alta formazione gastronomica ubicata a S. Anastasia (Napoli), ha organizzato il giorno 23 febbraio scorso un incontro gratuito, [...]
Oggi una ricetta semplice e rustica nello stesso tempo. Una torta salata che sposa nord e sud. I friarielli tipici della Campania e lo speck tipico dell’Alto Adige sono accompagnata dalla [...]
Nasce l’Accademia della Scarpella di Castelvenere, sodalizio enogastronomico che intende valorizzare la preparazione gastronomica, riconosciuta tra i ‘Prodotti della gastronomia’ della [...]
