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Identificato il rotundone nei vini Vespolina, Schioppettino, Grüner Veltliner e Groppello. Un team di ricercatori dell'Istituto Agrario di San Michele all'Adige ha scoperto che in alcuni vini [...]
Al mondo sono note almeno 10.000 diverse varietà di viti, coltivate su 8 milioni di ettari, la maggior parte dei quali producono uva da vino mentre una minoranza uva da tavola. Le evidenze [...]
Questo accadeva un po’ di giorni fa, subito prima che le feste natalizie irrompessero sulla scena a triturare gli ultimi benefici effetti delle mie meritate vacanze… Primo giorno di [...]
Mario PlazioPer la quarta parte delle mie note di degustazione relative ai vini assaggiati all’edizione di Taranto di VinNatur, la rassegna dei “vini naturali”, dopo il sud (la Puglia e la [...]
Cosa abbinare con i tortellini in brodo del pranzo di Natale? Gli abbinamenti possibili sono vari e per tutte le tasche. Servono dei vini che abbiano un buon grado alcolico un tannino ben [...]
Ecco il primo risotto nella casa nuova! Postato in differita e in trasferta in quanto i tecnici Fastweb si son dati alla macchia e quindi mi tocca girare con la chiavetta usb abusando di ogni [...]
La manifestazione si svolgerà nel nuovo quartiere della località Molino Nuovo con un programma ricco di eventi. Domenica prossima, 5 dicembre torna ad Andora (SV), in Località Molino Nuovo, [...]
Martedì 23 novembre a Milano nel negozio Bottegas parte alle 21 il primo di una serie di appuntamenti itineranti dedicati alla cultura agroalimentare lombarda a filiera corta. Sarà [...]
Che lo chardonnay sia un reuccio dell’enologia planetaria è un fatto incontestabile. Lo si pianta un po’ ovunque perché dà sempre dei risultati soddisfacenti. Il legno piccolo è il [...]
Finito di giocare “a ce l’ho, mi manca”? Bene continuiamo la pubblicazione dei vini premiati da Slow Food con le chiocciole, i bicchieri e le monete. A proposito: nessuno ha [...]
La vendemmia 2010 si sta concludendo con la raccolta delle uve rosse e possiamo dire che questa annata, sottolinea il responsabile della commissione vitivinicola di Coldiretti Piacenza Achille [...]
Uno scrigno di pasta brisèe che nasconde uno strato di pomodorini, rucola e feta, un accostamento di sapori insolitoIngredienti :1 foglio di pasta brisèe3 pomodori maturiuna manciata di [...]
Ho conosciuto Francesco Maria De Franco circa un anno fa, a Roma, è stato un incontro che ha suscitato subito una reciproca simpatia. Il suo Cirò una rivelazione, una nuova stella in un [...]
L'Osteria Verde è a Campopiano, un piccolo borgo del Comune di Cecima. Il Podere omonimo si apre sulle colline dell'Oltrepo Pavese, in Valle Staffora, un tratto importante della via [...]
Da questa campagna, alla nuova denominazione si aggiungono cinque riconoscimenti. Il Casteggio DOC e altri cinque importanti riconoscimenti DOC, Bonarda, Buttafuoco, Pinot Grigio, Pinot Nero e [...]
E' partita nei giorni scorsi la vendemmia 2010, con le uve per basi spumanti. Se pur in ritardo di una decina di giorni rispetto alle ultime annate, ma nella norma come tempistiche degli anni [...]
Degustazione > Ganaghello Azienda AgricolaVitigno: Barbera (55%), Bonarda (45%) - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto 09211 - Bottiglie prodotte: 3.300 - Prezzo sorgente: € 5,50 Alla [...]
È boom per il vino del territorio: dal Prosecco al Vermentino, Morellino di Scansano e Bonarda dell’Oltrepò Pavese, va ai vini localizzati in aree circoscritte e prodotti da vitigni [...]
Fermi, mettete giù paparelle e sandali! Prima di partire per le vacanze c’è da leggere la “lista dei vini che hanno vinto la Corona della guida ViniBuoni d’Italia“. Il [...]
Degustazione > Valdamonte Azienda AgricolaVitigni: Croatina - Bottiglia: 0,75 l. - Prezzo sorgente: 3,00 € +IVA Aspetto visivo: Colore rubino, denso con spuma leggera, fine e vivace. [...]
Oltrepò Pavese Pinot Nero Tinterosse 2006 Piacevole apertura di spezie e frutta rossa matura. Intensità e persistenza più che buona. Di media precisione ed eleganza. [...]
Degustazione > Cordani Marco Azienda AgricolaVitigni: Barbera, Bonarda - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Bottiglie prodotte: 1.200 Prezzo sorgente: € 8,00 Alla vista è limpido, di [...]
Degustazione > Cordani Marco Azienda AgricolaVitigni: Barbera, Bonarda - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Bottiglie prodotte: 2.000 - Prezzo sorgente: € 3,50 Alla vista [...]
Degustazione > Fattoria Il GamberoVitigno: Croatina - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto 1910 - Fascetta Doc AO 132025730 - Prezzo sorgente: € 4,80 Alla vista è limpido, di [...]
Ad allusioni e pericolose affinità vino-donne siamo abituati. Mah, ecco, qui il livello di marketting è abbastanza degradante anche per occhi non femministi. In quanto tale, probabilmente [...]
