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E dopo questa torta salata e i pancakes, ecco che ritorno con una ricetta a base di asparagi, verdura che personalmente adoro (non si era capito, vero??:). Un primo piatto sano e leggero, che [...]
Un primo piatto con tutti i colori ed il sapore della bella stagione....ricco di verdure, con l'aggiunta del tonno, che però potete anche togliere, per una versione vegana comunque ricchissima [...]
La ricetta di oggi è quella di un piatto che ho cucinato per la prima volta qualche giorno fa e che mi ha entusiasmato per la sua bontà, tanto da entrare, di buon diritto, nella lista dei miei [...]
Buongiorno!!! ma guardate che tempaccio oggi rispetto alla giornata favolosa di ieri... Ma tanto si sa.. è ovvio.. sarà brutto nel week end.. e da lunedì?.. di nuovo tutto sole! [...]
Carbonara sì, ma rivisitata..Ingredienti per 4 persone320 gr di bucatini120 gr pancetta affumicata2 cipolle di Tropea3 uovaParmigiano, prezzemolo, olio evo, sale, pepeProcedimentoMettere a [...]
Questo è un piatto da servire per una cena con amici un’ ottimo piatto di antipasti Partiamo da sinistra INVOLTINI DI MELANZANA Ingredienti melanzane olio pan grattato taleggio sale [...]
Rieccomi, non sono sparita eh? ;) ogni tanto mi rifaccio viva..solo in questo periodo sono un po' presa e non ho molto tempo da dedicare al mio bloghino e a commentare i blog che [...]
Ok, ve lo dico e ve lo dico anche con una punta di orgoglio: sono la vice presidentessa della Compagnia del Cibo Sincero di Palermo.E l'orgoglio nasce dal fatto per me significa un [...]
Questo saportitissimo piatto riesce bene a una condizione: che la lepre sia di taglia media (circa 3 chili) e ben frollata. Normalmente occorrono almeno 3 giorni perchè la carne sia tenera al [...]
Scaldare in un tegame 2 cucchiai di olio, rosolarvi l'aglio ed eliminarlo.Unire le fette di carne, rosolarle e regolare di sale e pepe.Ungere una pirofila con olio e sistemarvi la carne, coprire [...]
Come all’epoca facemmo per i papà, anche oggi che mancano tre soli giorni alla festa della mamma vogliamo rivolgere un occhio di riguardo a quelle single, cioè coloro che hanno poco [...]
Il periodo è questo: gli asparagi sono pronti per essere gustati, quindi ... cosa c'è di meglio di una cenetta a base di asparagi??Ho preparato due tipi di antipasto ieri sera: asparagi [...]
Le fave con il prosciutto sono un pasto completo se le accompagnate con del fragrante pane di tipo casareccio. Sono semplici da preparare e il successo in tavola è garantito. Per quattro [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: pasta con provola e pancetta SECONDO: filetto di maiale con salsa di noci [...]
Aldo Fabrizi (Roma, 1905 -1990) è stato un attore, sceneggiatore, regista e poeta italiano.Di umile famiglia (la madre gestiva un banco di frutta e verdura a Campo de' Fiori) a undici anni [...]
Sono al Fairmont Hotel di Tremblant in Québec, e mi trovo di ritorno da un viaggio in cucina dove ho seguito la preparazione di un grande classico come il Club Sandwich. Mi ero sempre [...]
In effetti non aggiungo nulla di nuovo al testo di Enrico di qualche settimana fa. Solo che in un negozietto gestito da cingalesi vicino a casa ho trovato l’ampalaya e allora non ho [...]
Dosi per 6 persone Pappardelle all'uovo 400 gr., fagioli con l'occhio 500 gr., pancetta di maiale 200 gr., 2 spicchi d'aglio, 2 foglie di alloro, olio d'oliva, sale e pepe. Lessa i fagioli [...]
Da piccola odiavo i cavoletti di Bruxelles, non ne sopportavo nemmeno la vista da crudi. Ora invece li adoro e li mangio sempre in modo semplice, per gustarmi tutto il loro sapore: lessati con [...]
Buongiorno... ma tu guarda che scherzetto ci sta facendo il tempo!!! anche oggi è orrendo.. c'è un'afa e un'umidità davvero fastidiosa!!! Ma ti pare che una ha un giorno di ferie [...]
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Ultimi giorni di broccoli e cavolfiori... finalmente sono riuscita a farli entrare in casa mia con una buona scusa, e si avete capito bene, la mia cucina non conosceva i broccoli. Il motivo è [...]
Nella terrina insieme a riso e piselli mettere 3 la salsa di pomodoro, le uova, 6 sottilette tagliate a pezzettini, 50 g di formaggio grattugiato, il prosciutto e pancetta, un [...]
Quando abbiamo comprato la pancetta coppata affettata per preparare il rotolo che trovate QUI, il macellaio ci ha regalato il finale, una bella fetta spessa, per fare il sugo...e che sugo!! [...]
Dissapore: Parole da vietare ora e per sempre. Il 20 aprile 2012 alle 17:52 jade commenta: Tutti gli -ini: timballino, caponatina, piccantino; gli articoli e gli aggettivi possessivi “il [...]
