di Giorgia I profiteroles... un soggetto difficile da fotogafare e ancorpiù difficile da comporre per non cadere nella banalità... ma come al solito avete superato voi stessi! complimenti a [...]
La giornata dei Premi inizia con una vagonata di scuse, da parte della sottoscritta, ancora a mani vuote dopo l'ennesima missione da chi presiede alla compilazione dei calendari: ci ho provato, [...]
Le radici della cassata risalgono alla dominazione araba in Sicilia (IX-XI secolo). Gli arabi avevano introdotto a Palermo la canna da zucchero,il limone, il cedro, l'arancia amara, il [...]
[omissis] on the rocks Prima scena: interno giorno. Bottiglietta da 33cc fondo bianco e delicatamente decorata con disegni fucsia, svettante sopra il tavolo vero-fintopovero posto al centro [...]
Quando ho saputo che Marco Polo dopo lo Yemen avrebbe veleggiato lungo le coste dell'attuale Arabia Saudita la prima cosa che ho fatto è stato scrivere all'Araba Felice. Della serie: tu sei [...]
Vista dal mare, Otranto appare ancora una fortezza, con i bastioni a picco sull’acqua, ma dietro la vuota abbondanza di mura e torrioni, un prodigio di viuzze bianche in salita, in discesa, di [...]
Biscotti al cocco © Un biscotto al giornoUltimamente ho degli enormi problemi di tempo e quindi l'automatica necessità è quella di cucinare cose velocissime. Questi biscotti sono una di [...]
La domanda del titolo è squisitamente retorica: urge, infatti, fare il punto, dopo la valanga di ricette che ci sono arrivate in questi giorni e che ci permettono di iniziare a veder muovere [...]
Di DanielaAncora una volta vi porto con me indietro nel tempo, per parlarvi di un grande re (o meglio di un Imperatore) e di un grande piatto, che di quel re costituiva una delle principali [...]
Forse- ma dico forse, riesco ad arrivare ad un numero ragionevole, intorno ai 30. Ma non disperate, perchè oggi è giornata piena: ai soliti premi si aggiunge un'altra categoria, [...]
Comincia una nuova collaborazione con un amico "leopardato" (e l'arcano si spiega solo ai twitter-dipendenti :) ovvero con "Ferdinando" di WineExplorer, un negozio on line aperto h24 che [...]
Sebbene i frutti più aciduli del mandorlo, detti minnulicchi, si gustavano in Sicilia a primavera inoltrata, è questo, invece, il periodo giusto per farne una gran scorpacciata. E se il [...]
Per il pane si fa la guerra e si muore. Ce lo ricordano i libri di storia, la ribellione di Milano in un bel giorno di primavera del 1898, la ferocia delle truppe guidate da Bava Beccaris, il [...]
L’origine della ricetta delle melanzane alla parmigiana, anche conosciuta come parmigiana di melanzane, è incerta e contesa tra Sicilia, Campania ed Emilia Romagna. L’origine [...]
La cucina araba non è solo cous cous ma ci sono anche molti piatti a base di riso, come questa ricetta che oltre al riso e al pollo usa tante profumate spezie. Se…
Volete trascorrere qualche giorno sulle sponde del Bosforo e volete arrivare “preparati” sul cibo a Istanbul? Il compito è abbastanza arduo e non sto parlando, naturalmente, del [...]
In una mattina di agosto si parte… Sembriamo le famiglie degli anni ’70 con canarino al seguito… Quest’anno vacanza stanziale, lo stress la richiede. Puntata la macchina [...]
Il sommacco – o sumac – è la spezia ricavata dai frutti essiccati e macinati della pianta del sommacco. Esistono due tipi diversi di sommacco: quella mediorientale Rhus coriaria, [...]
Qui il caldo si fa aspettare, si è appena fatto sentire per qualche giorno per poi lasciare il posto a giornate fresche e non tanto soleggiate.Aspettando che ritorni per poter godere di un [...]
Terza puntata sulla “Cucina di Sandokan e Yanez”, ovvero la cucina meticcia immaginata da Salgari per i due eroi. Parte di un progetto letterario che non ha trovato sbocco. Yanez si trova [...]
Dopo la pausa per pubblicare la ricetta con cui partecipo al reality della Tartufine......ritorniamo al buffet per il mio compleanno....oggi ben due dolci!!!BUDINO di CIOCCOLATO e AMARETTI o [...]
Ecco svelato il mistero della ciotola misteriosa... presente sulla tavola della recente cena rustica...... ricetta ormai famosa e collaudatissima... Prelevata da Mariabianca che a sua [...]
Era già da un po' che meditavo di partecipare la giveaway dell'Araba felice in cucina ma per un motivo o per un altro ho dovuto rimandare la decisione. Quando ormai mi stavo dando per vinta, [...]
Buonissima, le ricette di Araba sono sempre una garanzia e tu l’hai preparata alla perfezione! Buon fine settimana
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora circa INGREDIENTI 450gr. di miele 100gr. di mandorle 50gr. di zucchero 50gr. di zucchero vanigliato 120gr. di albumi [...]