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Sapete quale sia il segreto dei giapponesi per mantenere giovane la pelle? Il miso non dovrebbe mai mancare sulle nostre tavole! E’ un fermentato della soia che ricorda il dado e si può [...]
di Pinuccio Alia Si tira a far tardi, le sere d’estate. Avviene sia in città che al mare. Tutti hanno voglia di non stare in casa. Tutti si inventano l’occasione per uscire. Magari per [...]
Negli ultimi anni, l’interesse nei confronti di tutto ciò che riguarda cibo e alimentazione è notevolmente cresciuto. Grazie alla disponibilità di nuove tecnologie che permettono un [...]
La Campari Barman Competition, arrivata alla sua quarta edizione, ha eletto come vincitore Alessandro Pitanti e la sua rivisitazione “social” di un grande classico: [...]
Tutti sappiamo come lo zenzero sia ricco di sostanze benefiche per il nostro benessere. Durante le stagioini più fredde si presta alla realizzazioni di bevande ottime per contrastare i [...]
È trascorso molto tempo, se vale il calendario. Ma il tempo è trascorso molto per mare e molto per ozio – l’ozio classico di amori pomeridiani e pagine, conversari e convenevoli, pane, [...]
I centrifugati sono buoni e sani e si possono preparare con gli ingredienti che più ci piacciono, sono perfetti per fare il pieno di vitamine e iniziare al meglio la giornata! Oggi [...]
Non si può certo dire che Italo Bassi non ami mettersi in discussione. Dopo quasi 30 anni passati al timone della leggendaria Enoteca Pinchiorri, ruolo che condivideva insieme a Riccardo [...]
Barbara B, Brescia : Perchè non scrivi più i food trends? Erano molto divertenti!Maurizio V, Udine : Quali sono i trends del settore alimentare del 2017?I trends non sono come i gelati che [...]
Rimettersi in forma e depurare l’organismo è il mantra di ogni gennaio, se state facendo sul serio, potete inserire nella vostra dieta i centrifugati, bevande buonissime e ricche di [...]
Buon mercoledì, siamo al giro di boa della settimana, una settimana speciale per me, domani compio 40 anni, un bel traguardo. E allora mi viene normale fare bilanci e pensare al percorso fatto [...]
Mi piace molto condire gli ortaggi, soprattutto invernali come verza o il cavolo cappuccio con zenzero, aceto di riso e salsa di soia donano un sapore e un profumo a me molto gradito. Questa [...]
Brrrrr! è la parola che dico più spesso dentro casa. Fuori è normale anche che scenda sottozero in questa stagione, ma dentro casa mi farebbe piacere un [...]
Il comune raffreddore assieme ad altri comuni acciacchi stagionali fanno capolino con l’arrivo dei primi freddi. Il raffreddore è un’infiammazione di origine virale che dura in media dai 5 [...]
La tisana zenzero e limone è una bevanda depurativa molto piacevole al gusto e facile da preparare. Oltre al suo potere detox la tisana è indicata anche come rimedio naturale in caso di [...]
La tisana zenzero e limone è una bevanda depurativa molto piacevole al gusto e facile da preparare. Oltre al suo potere detox la tisana è indicata anche come rimedio naturale in caso di [...]
Capesante alla piastra con zenzero e avocado
Di quel mondo un po’ sotterraneo che è il gin italiano, tendenza numero 1 del bere miscelato nel 2016, vi abbiamo parlato ad abundantiam. E non ci siamo limitati alla cinquantina di [...]
Non è esattamente un frullato detox ma contiene, al suo interno, alcuni ingredienti ricchi di valori nutrizionali e proprietà tali da renderlo un toccasana per la nostra salute, specie in [...]
Finite le feste (ed anche le scorte di cibo goloso!) possiamo rimetterci in forma con piatti leggeri ma buonissimi, oggi vi presentiamo la ricetta del centrifugato con arancia e zenzero, [...]
Questa insalata è nata per recuperare la carne di gallina utilizzata per il brodo, ho unito il cavolo cappuccio viola che adoro, noci e tocchetti di formaggio semistagionato, ho condito il [...]
Mamma mia in questi giorni sono di corsa che più di corsa non si può…. Fra l’altro fa un freddo pazzesco, io odio il freddo, non amo l’inverno, e il dover fare mille cose con [...]
Gingerbread fluffosaPer fare questa ricetta ho preso spunto dal blog di Barbara "Un giorno senza fretta", che ringrazio per aver condiviso con noi la ricetta. Per farla ho apportato qualche [...]
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