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Si si... mi sembra di scorgere una nuvola dietro ai monti... l'aria si rinfresca... l'estate se ne sta andando... o così ci continuano a dire... e le zanzare continuano a fare scorta per [...]
.. non ho ancora deciso cosa preparare per cena!Apro il frigo...! tra i ripiani più o meno i soliti ingredienti: insalata, formaggi, salumi, patè cremine pesti vari... ma oggi non ho proprio [...]
(English version below) Ecco come ho usato la mia orange velvet! I cake pops li ho pensati come omaggio ad ogni invitato alla festa di compleanno (per la quale ho preparato il buffet). [...]
Mi rendo conto che siamo al 4 di ottobre, ma se stiamo a vedere i 30° che ancora in questi giorni riscaldano Milano, più che foglie secche, colori sfumati di arancio-marrone, caldarroste [...]
Funghi e speck: un connubio perfetto per un sugo che ben condisce questo tipo di pasta corta: le pennucce. Le ho spadellate nel sugo aggiungendo poca acqua di cottura e vi assicuro che il piatto [...]
Quando vado dal mio macellaio metto in conto almeno quaranta minuti, non per fila o mia indecisione, ma per la propensione alla chiacchiera che lo caratterizza. Settimana scorsa ci son stato e [...]
Questa è una di quelle ricette svuota frigo ... di quando hai una mezza idea su cosa cucinare ma aprendo il frigo non trovi gli ingredienti giusti e fai con quel che puoi con quel che [...]
Sulla scia dello sformato di melanzane che ha riscontrato notevole successo, mi sono inventata questo sformato di patate di una semplicità davvero disarmante. Perchè profuma di pizza? Ora ve [...]
Di solito nel mio blog vedete postate le ricette che normalmente preparo a casa mia: la mia "cucina" di tutti i giorni, all'insegna della tradizione e prodotti esclusivamente "nati" nella mia [...]
Felice fine settimana a tutti! Qui la giornata è splendida e ci sono tutti i presupposti per cucinare qualcosa che abbia ancora un bel sapore d’estate… uno sformato di melanzane [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora e 20 minuti circa INGREDIENTI 12-18 sfoglie di pasta fillo scongelata 300gr. di lonza di maiale 2 fettine di [...]
La pubblicazione di tutti i racconti “segnalati” ci accompagnerà sino al 2 ottobre, giorno della cerimonia di premiazione del concorso letterario di Villa Petriolo “Wine on the road”. [...]
Alle porte dell’autunno, iniziamo a notare sempre più patate americane nei negozi di ortofrutta, ecco la ricetta di un dolce dalla Malaysia: i donuts o ciambelline alla patata dolce. Vi [...]
Eccoli i tenerumi! Sono i germogli teneri, con piccoli fiori ancora chiusi e piccole zucchine immature. I fiori mi hanno allietata tutta l'estate sbocciando 15-20 per volta e [...]
La ricetta che posto oggi mi e' stata consigliata da una delle mie amiche del forum di Alfemminile: Maris63a ....ed io la consiglio a tutti voi... ..veloce e gustosa da mangiare su fettone [...]
E l'inaugurazione dello Studio Pilates c'è stata! Serata divertente, l'occasione per conoscere tante persone nuove e simpatiche.Per l'occasione ho [...]
Un Clint Eastwood glaciale come non mai è il protagonista di Gran Torino: rimasto vedovo, il veterano della guerra in Corea, Walt Kowalski éper antonomasia l’uomo tutto d’un pezzo che [...]
Tutti pronti? Lunedì 19 settembre, alla Città del Gusto di Roma conosceremo il responso di un anno di lavoro di chef e critici. Sarà presentata la Guida del Gambero Rosso dedicata alla [...]
Ingredienti per 4/5 persone:4 etti di riso carnaroli200g di zucca1/2 cipolla di tropea1/2 melanzana viola50 gr. di caciotta tipo Siena50 gr. di pancetta tagliata a cubetti5/6 pomodorini [...]
Come ogni anno, anche questa volta i sapori del mio orto provengono da una buona produzione di melanzane, zucchine, peperoni, pomodori, avete anche visto i tenerumi….con i primi quattro [...]
È passato un po' di tempo, ma finalmente ci sono: sono a casa mia, senza casse sparpagliate per il soggiorno, la mia bimbuz ha preso il ritmo e io finalmente ho tempo per respirare e riprendere [...]
Spesso e volentieri preparo questo secondo piatto semplice e ricco di gusto, dalle note vagamente etniche. Ovviamente avrete capito che sono una vera e propria amante delle carni bianche e, in [...]
Ritorno, ripercorro la strada verso casa, verso la mia vita. Adoro stare in vacanza fuori dall'ordinario, ho macinato libri e pensieri. Degli ultimi in modo confuso e libero hanno fluito dentro [...]
Voliamo in India per piatto veramente saporito... fatto di avanzi della sera prima, accompagnato con una bella scodellina di riso basmati lesso per far profumare la casa di posti [...]
Questo primo di Fileja ai funghi porcini con prosciutto cotto profumato alla salvia è ottimo come primo se si vuole preparare un pasto leggero. I fileja ai funghi porcini sono uno [...]
