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Voglia di bere fresco. E di bere vino. Vini freschi, non impegnativi, ma di qualità. Vini che vogliamo dichiarare estivi, E che abbiano un prezzo in enoteca inferiore a 15 euro. Vi sembra [...]
C’è solo una cosa più divertente delle discussioni sulla birra del venerdì, dove ci si schiaffeggia verbalmente finché non arriva domenica, e sono le degustazioni di vino naturale, [...]
Uva: aglianico, pallagrello nero, casavecchia Fascia di prezzo: da 15 a 20 euro Fermentazione e maturazione: legno Chissà perché ma quando parlo di questo vino, il mio rosso preferito [...]
Ecco a voi ‘Sua maestà’ la ‘caponata di melanzane’: è uno dei piatti siciliani per eccellenza ma innumerevoli sono le sue varianti servite sulle tavole di tutta [...]
Immaginate un Alto Adige circondato dall’acqua, cinquemila ettari di viti piantate su centinaia di km di terrazze, pochi alberi qua e là e un viavai continuo di navi cariche di mosto, di [...]
Uva: fiano Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e Maturazione: acciaio La bellezza delle storie del vino è nel recupero dei luoghi delal campagna. Oggi è abbastanza facile seguire [...]
Un po’ più in ritardo rispetto agli anni scorsi, ma i dati sulla produzione di vino in Italia sono finalmente stati postati da ISTAT a metà settimana. E’ una vendemmia record per i [...]
A mettere in fila i dati degli ultimi anni sulla produzione IGT, un commento appare irrinunciabile: si tratta di una categoria che a assorbito una buona parte della produzione italiana [...]
Far collidere decine di migliaia di persone in un borgo che in genere ne ospita neanche mille può sembrare un bel modo di festeggiare le Langhe come Patrimonio dell’umanità UNESCO. In [...]
Ingredienti per 4 persone:200 gr. di farina 00130 gr. di nocciole sgusciate e spellate100 gr. di farina integrale3 cucchiai di vino bianco secco 3 uova1 tuorlo3 cucchiai di granella di [...]
Cantina Sociale Cooperativa di Copertino Uva: negroamaro Fascia di prezzo: 6,00 euro in enoteca Fermentazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 25/30 – Palato 25/30 – Non omologazione 30/35 Se ci [...]
Talvolta bisogna ridere per non piangere, e ora vi spiego il perchè. In Sicilia, dal 2012 si produce moltissimo vino DOC, 800mila ettolitri. Questo ci dice ISMEA, che classifica la [...]
La mozzarella di bufala è un ingrediente che meno manipoli in cucina e meglio è. Raccomandazione di grandi chef che poi sono ritornati sui propri passi visto il grande successo che hanno i [...]
Uva: coda di volpe Fascia di prezzo: da 15 a 20 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: anfora e damigiana Non è un mistero per nessuno che ano molto i bianchi di Antonio Di Gruttola. [...]
Che ormai anche la compravendita di vino sia sempre più online è un dato di fatto assodato dalla Cina all’America passando per Forum del Gambero Rosso. In Italia ci facciamo riconoscere, [...]
La palla perfetta per la Germania da ieri è quella che ha permesso di conquistare il quarto mondiale. Noi invece la guardavamo a termine del pranzo organizzato da Heinz Beck al suo ristorante [...]
Vista 5/5. Naso 28/30. Palato 27/30/ Non Omologazione 31/35 Uva: fiano Fascia di prezzo: nd Fermentazione e maturazione: acciaio Ci sono aziende, piccole, così belle che il il rischio più [...]
Capalbio sembra una di quelle vecchie barzellette del tipo: ci sono un armatore in cerca di vino per il matrimonio del figlio, un ex produttore cinematografico, un diplomatico argentino, Achille [...]
Virgilio Pronzati Benché la produzione vinicola della provincia di Genova e, nel resto della Liguria, sia sempre minore, i vini liguri sono sempre più richiesti e presenti [...]
Lunarossa Vini e Passione Uva: aglianico Fascia di prezzo: 30,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 27/30 – Palato 27/30 – Non omologazione 30/35 [...]
La Sicilia è una terra di grandi vini e con un’antica tradizione gastronomica. E’ certamente questo uno dei motivi che hanno orientato il Conte Paolo Marzotto a traferirsi dal natio Veneto [...]
1. Spagnolitudine. Nel 1593 tutta la penisola italica era sotto dominazione spagnola. A nord, nelle risaie vercellesi, allontanandosi il ricordo dell’epidemia, la cui data in calce era [...]
Azienda Agricola Serracavallo Uva: magliocco dolce Fascia di prezzo: 12,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 25/30 – Palato 25/30 – Non [...]
Rieccoci. Dissapore club atto secondo. Questa volta niente dolci, ma si beve. Bene e a prezzi ridicolmente bassi. Vi offriamo le eccellenze vinicole di Tannico, realtà esplosiva tra gli [...]
Liguria terra di bianchi: non è il solito gioco dei luoghi comuni, è abbastanza la verità. Però girando tra le valli dell’interno e pure lungo le due riviere non è difficile trovare [...]
