Un titolo lunghissimo per una preparazione apparentemente semplice.A vedere la (magnifica) foto sullo Starbook di questo mese, cioè "Uova" del grande chef Michel Roux, mi sono detta: [...]
Adoro fare gli o bento solo che ho poca manualità e fantasia e quindi mi vengono buoni certo ma quasi sempre esteticamente tristi, monocromatici, seri...E anche stavolta, nonostante [...]
It's a while that I had the smoked salmon into the fridge.So today I have decided to use it.Nothing special, a simple appetizer that before lunch it's always perfect.In fact, after 2 minutes [...]
Ingredienti per 4 persone:- 1 kg. di petto di pollo- 2 arance tarocco biologiche- ½ cipolla bianca di Chioggia - 30 gr. di burro- 2 foglie di alloro- 1 cucchiaio di pinoli- una spruzzata di [...]
Alberico Nunziata, dopo Masterchef, anche se non è riuscito ad arrivare alla finalissima, si è ritagliato uno spazio nel mondo della gastronomia. Testimonial del gruppo Airest, con un [...]
Avete preparato tutto per il cenone della Vigilia e il pranzo di Natale. Oppure no e state cercando un ristorante last minute. Ecco una selezione di locali e di menu. Con l’avvertenza che [...]
Erbacea perenne alta fino ad 1 metro. Fiorisce in Primavera-Estate. Cresce in boschi umidi, radure, lungo i ruscelli delle Alpi e degli Appennini fino a oltre i 2000 metri di altezza. [...]
Che ne pensate di un antipasto di salmone per il vostro pranzo di Natale? Potete affiancare il solito salmone affumicato con del salmone leggermente scottato: ottimo per ogni occasione! [...]
Ho pensato a questa ricetta per il Contest organizzato da Sorelle in pentola in collaborazione con PesoPerfecto. Il Contest è focalizzato sulla corretta alimentazione, ci fa riflettere su cosa [...]
Ho voluto rifare questo piatto , ve lo ricordavate? beh ho dato un new look a questo piatto rifacendo le foto e ho perfino fatto qualche modifica non troppo sostanziale ma [...]
Rieccomi, dopo un mese non tanto di riposo, quanto di mille progetti ed eventi. Un’estate passata in fretta, ma trascorsa serenamente. Passate, marmellate e conserve di ogni tipo, con i [...]
Una cosa che mi ha sempre affascinato dei ristoranti, delle stuben, degli alberghi, delle Ciase di montagna è il voler sempre affiancare al nome dell'azienda, il nome della famiglia. Quasi a [...]
Con l'inizio dell'anno scolastico 2011/2012 sono almeno 1,5 milioni i bambini che ogni giorno pranzeranno in mensa dove quest'anno è aumentata l'offerta di pasti con cibi di stagione, locali e [...]
Lattuga, radicchio rosso, scarola, valeriana, 'pan di zucchero', ma anche cavolo cappuccio e porri. L'insalata dei bambini nelle scuole di Milano è sempre più a km zero grazie agli agricoltori [...]
Eccomi...sono tornataaaaaaaaaaaaaa!!!!!Ebbene si, dopo 3 super-settimane in Calabria sono tornata fra i miei monti altoatesini...stufa del caldo e alla ricerca del refrigerio cosa potevo trovare [...]
Il songino o soncino è conosciuto anche coi nomi di valeriana e valerianella ed è parente della più famosa Valeriana officinalis, dalle proprietà sedativo-calmanti, anche se non ha le stesse [...]
Ho il cervello che con questo caldo si sta sciogliendo come un calippo al sole! In fondo devo ringraziare l’Aeronautica per la bella villettina che ci ha concesso dentro il parco dell’Appia [...]
Avete presente la notte della Taranta? Bene! Dimenticatevene! Qui si incontrano ancora, riuniti insieme, tipi tradizionali, non contaminati dal modernismo e dall’emigrazione. I contadini [...]
Merluzzo (o nasello) marinato al lime per 4 persone Per il merluzzo o nasello 400 gr. di filetto di merluzzo (o di nasello) 150 ml, di acqua 2 lime olio extravergine d'oliva sale Per [...]
Altro che camomilla o valeriana: il vero rimedio per l’insonnia è nascosto, come un candido segreto, in questa pianta dall’aspetto incantevole, dai fiori candidi come la neve e i frutti [...]
Con questa ricetta ho cercato di realizzare un ponte virtuale gastronomico tra l’Italia a l’Oriente. Ho seguito l’esempio di Marco Polo, sono partita dal Veneto con il primo ingrediente, [...]
Domanda di Clara: Spesso nomini gli Omega 3, ma dove gli possiamo trovare nell'alimentazione? Quale è il modo più facile per assumerli?Si, hai ragione in genere fornisco [...]
I know that June is not considered the right time for mushrooms, but here in England is chilly and rainy like a day of September so.... The four seasons no longer exist but you can still find [...]
Buona e fresca questa insalata estiva, ideale come contorno per un pasto leggero o anche (vista la presenza del calorico parmigiano) come pranzo veloce da portarsi nel bento al lavoro. Se per [...]