Lattuga, radicchio rosso, scarola, valeriana, 'pan di zucchero', ma anche cavolo cappuccio e porri. L'insalata dei bambini nelle scuole di Milano è sempre più a km zero grazie agli agricoltori della Lombardia.
Infatti da questo mese di settembre e fino a dicembre in oltre 750 fra elementari, materne e asili nido, per un totale di 95 mila pasti, parte delle verdure fresche arriverà dai campi lombardi attraverso Agricolturamica, la cooperativa creata dalle aziende agricole per la fornitura diretta dei prodotti a tutte le realtà della ristorazione pubblica e privata.
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