L'idea di utilizzare gli azuki rossi mi è venuta l'altro giorno, quando li ho trovati in un supermercato ligure. Gli azuki rossi sono dei fagiolini molto comuni in Giappone. Contengono molte [...]
“Ma che posto carino!” Effettivamente è un posto carino, piccol… “E si mangia bene!” Certo, una cucin… “Ma degli gnocchi che sanno di patata così tanto, con un pomodoro [...]
E alla fine l’astronave è sbarcata sulla Terra: l’Air Terminal Ostiense, ormai ex ecomostro residuato dei Mondiali ’90, grazie all’intraprendenza di Oscar Farinetti diventa una città [...]
Il pane in casa mia non è mai mancato. La pagnottona di pane di Cutro è sempre stata lì, nel pensile accanto al frigo e, se quel pensile era vuoto, diventava fondamentale uscire per andare a [...]
L'Artusi ci presenta così le polpette: «Non crediate che io abbia la pretensione d'insegnarvi a far le polpette. Questo è un piatto che tutti lo sanno fare cominciando dal ciuco, il quale [...]
L'impasto è il solito, semplice: pasta madre lievitata da qualche ora (circa 200 gr) + acqua (un bicchiere) tiepida + farina (400 gr) ed ho aggiunto un cucchiaio di olio di oliva.Ho [...]
Una bella ricetta che sa di sole dalla Penisola Sorrentina. PER LA PASTA: 1 KG. Di farina 5 uova intere 200 g di latte Sale PER IL RIPIENO: 300 g di ricotta 500 g di treccia fresca (meglio [...]
Sport, ambiente, territorio, natura, ecologia e alimentazione: queste le parole d'ordine della mattinata ai Laghi di Tuna.Fin dalla prima mattina i numerosi pescatori erano intenti nella [...]
Prima la presentazione, poi le lasagne al Pan Bauletto ed i pani friulani, oggi è arrivato il momento di …Momenti di Pane lato dolce. Il Mulino Bianco offre anche un’invitante [...]
Questa è la mia prima volta per il pan brioche mi aveva sempre intimorita questo impasto, pensavo di non saperlo faree non so dire nemmeno il perché...Ieri nel pomeriggio a casa avevo la [...]
La Mozzarella Barlotti ha la bellezza dei prodotti fatti con le mani: mani esperte e capaci, ma non dedite alla decorazione, alla foinezza cicisbea fine a se stessa: anzi, al contrario rulla il [...]
Pianeta Bufala, la terra fertile del gusto... 26 maggio/3 giugno 2012 - Piazza della Repubblica - EBOLI (SA). Dagli chef stellati ai prodotti tipici, in nome della Dieta Mediterranea e di un [...]
Questa e' la treccia salata che ho fatto in occasione della Pasqua e Pasquetta, un ottimo antipasto.Riscaldatelo un po' cosi' la fragranza del pane si fara' sentire e il formaggio [...]
Ultimamente mi hanno regalato dei fermenti per fare lo yogurt in casa, quindi avendone a disposizione ho pensato di farne un pan brioche da colazione (e non solo) aromatizzato con scorzette di [...]
Lo so, è un piatto tipicamente pasquale ma a me e alla mia famiglia piace talmente che lo ripropongo più volte all’anno e sempre con risultati ottimi. E’ abbastanza facile ed è un [...]
ingredienti400 gr di farina di grano duro25 gr di lievito di birra o 1 bustina seccoacqua tiepida q.b.1 cucchiaio di olio d'oliva1 cucchiaino di sale fino1 cucchiaino di zuccheroamalgamate tutti [...]
26 maggio/3 giugno 2012 - Piazza della Repubblica - Eboli (Sa). 20 maggio 2012 conferenza stampa a bordo della MSC Sinfonia - Porto di Salerno.Sarà una mandria di bufale ad aprire la [...]
Confesso ...prima di 2 o 3 settimane fa neanche le conoscevo...mai viste ne sentite. Poi un giorno Alessandra ha pubblicato su fb una foto e poco dopo il post.....E' stato amore a prima [...]
PAN BRIOCHES ALLO YOGURT CON LA PASTA MADREBuonissima, soffice, perfetta per la colazione e nemmeno troppo difficile da preparare!L'unico "problema" è che con queste dosi mi è venuta una [...]
Venerdì 27 aprile 2012, alle ore 11:00, nella sala Consiglio della Camera di Commercio di Piacenza sarà presentata la filiera locale del pane piacentino.La chiamavano arte bianca un tempo. Il [...]
ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ ΑΦΡΑΤΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ, ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙΕπειτα απο την περισυνη αναρτηση με το κλασσικο [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: paccheri ripieni SECONDO: pollo al forno saporitoDOLCE: meringata al gusto di [...]