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Viaggiare è camminare, vedere, assaggiare: la gastronomia è finestra privilegiata sulle tradizioni e la vita quotidiana degli altri. Ecco perché, in occasione di un recentissimo viaggio, in [...]
Salerno straccia Napoli in quanto a gelati artigianali. Mettetevi l’anima in pace. Sarà l’estensione davvero sproporzionata, o ancora la varietà di microclimi e di flora presenti: [...]
Il pesto di pinoli è una sfiziosa variante del classico pesto genovese, la differenza è che in questa ricetta useremo molta frutta secca e poco basilico, il sapore sarà più rustico e la [...]
Il nostro tour nei migliori ristoranti d’Italia fa tappa in provincia di Bergamo, a Mozzo, presso il Ristorante La Caprese, aperto nel 1975 da Bruno Federico e sua moglie Giuseppina [...]
Il caldo afosissimo è esploso da qualche giorno e il solstizio d’estate, caduto caduto qualche giorno fa, fa già sentire i suoi effetti . C’è chi festeggia con l’accensione [...]
Per la serie di torte veloci cotte in padella ecco ancora una torta molto golosa, veloce da fare e tanto buona. Questa volta come frutta ho usato le albicocche, però si possono usare quelle che [...]
Nella gelateria di Geppy Sferra, nel quartiere di Centocelle a Roma, prende forma un nuovo modo di consumare il gelato artigianale. Qui gelateria e gastronomia si incontrano e danno vita a [...]
Il mio amore per i paesi nordici, ormai, è cosa nota. Che si tratti di arredamento o di stile di vita slow, hygge e a contatto con la natura, ma ancora di più se si parla di ricette, [...]
Questa è una torta secca che si sposa benissimo con della marmellata fresca o una bella coppetta allo yogurt. più che una torta è da considerarsi un enorme biscotto, fscilissimo da [...]
La torta fredda all’amarena è un dolce freddo, adatto alla stagione estiva e molto semplice da realizzare. Il risultato è una torta golosissima, simile ad una torta gelato, a base di [...]
L’Alchimia Ristorante & Lounge Bar in un solo anno di vita ha fatto incetta di riconoscimenti, ultimo dei quali il primo premio ai TheFork Restaurants Awards, e di articoli dai toni [...]
I biscotti al cocco e cardamomo sono dei morbidi dolcetti, buoni e gustosi, realizzati con solo 3 ingredienti: farina di cocco (o cocco rapè, in scaglie), zucchero e albumi. La farina [...]
Lorenzo di Paolantonio ha accettato una sfida difficilissima e oggi possiamo dire con certezza che l’abbia vinta. Ha iniziato nel 2005, con la volontà di offrire una cucina di ricerca e [...]
Siamo a Lissone, a una ventina di chilometri da Milano, in una piccola ma vivace pizzeria che negli ultimi anni ha fatto tanto parlare di sé: Pizzeria P. Ecco la nostra recensione. Ne è [...]
Indice Tenera, leggera, cremosa e con una base friabile di biscotti sbriciolati che si unisce al cuore morbido e fa venire l’acquolina in bocca… ammettetelo, è proprio impossibile [...]
La ricetta facile e veloce per preparare una crostata alla crema di nocciole. Un guscio fragrante da farcire con la vostra crema spalmabile preferita e decorare con granella di nocciole [...]
Torta ricotta e limone delicata e sofficissima oggi come nuova ricetta del blog, squisita a colazione e a merenda e adatta anche ai più piccoli! Il limone è uno degli aromi più apprezzati [...]
Adoro le torte al mattino e anche se son cambiate le temperature, per chi mi segue, sa che non abbandono del tutto il forno perchè la colazione merita di essere completa e ricca, altrimenti [...]
È il ristorante italiano del momento, quello di cui tutti parlano e in cui tutti gli appassionati vogliono andare. E Il suo successo sta espandendosi a macchi d’olio, tant’è che [...]
La ciambella al limoncello, è un dolce facile e assolutamente personalizzabile da prepare, perfetto anche per la colazione, l’alcol del limoncello in cottura evaporerà del tutto [...]
Chi soffre di celiachia lo sa bene. Questa infiammazione, che si manifesta con un’intolleranza permanente al glutine, viene combattuta attraverso una dieta che non prevede il glutine, un [...]
Siamo a Firenze, a due passi da Santa Croce, dal Vivandiere, una trattoria aperta da tre anni che si presente come una vecchia cantina vinicola. Propone tapas e mezze porzioni preparati con [...]
La ciambella alle ciliegie e mandorle è un dolce morbido, soffice, e molto fresco grazie proprio alla presenza delle ciliegie, che stanno facendo la loro comparsa nei banchi ortofrutticoli. [...]
Prima del caldo, sperando che arrivi, avevo voglia di realizzare questa ricetta. Una torta con le amarene sciroppate che ormai per definizione sono quelle della Fabbri. Ho fatto una torta base [...]
Le hand pies alla confettura di prugne e frutta secca sono un dolce facile e versatile, perfetto sia da portare ad un pic-nic che al lavoro o per una merenda veloce. Letteralmente torte da mani, [...]
