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Basteranno delle patate e una tipica verdura di questo periodo per portare in tavola un piatto unico sano e gusto: da leccarsi le dita. Siamo sempre così talmente di corsa, da arrivare a fine [...]
Una zuppa di lenticchie è il piatto che ci vuole a settembre che arriva direttamente dalla tradizione contadina. Per le prime serate invernali, la zuppa di lenticchie è tutto ciò che ci vuole [...]
Il crescione, noto anche come cassone, è una specialità tipica della cucina romagnola. Si realizza preparando un impasto sottile e morbido, fatto con pochi ingredienti come farina, [...]
Negli ultimi anni la cucina romana sta vivendo una sorta di rinascimento. Sapori decisi, porzioni generose e quel senso di familiarità che le osterie tipiche sanno trasmettere ne hanno [...]
La Caesar Salad è un grande classico, una ricetta originale che vi regala un pasto unico risultando sano, gustoso e veloce da preparare. Spesso finiamo, per motivi di tempo, a mangiare piatti [...]
Le voglie non sono riservate solo alle donne incinte, giusto? Cheesecake - ricca, cremosa e deliziosa. Era questa la mia voglia, ma non avevo né formaggio cremoso né ricotta, senza i [...]
Come preparare la bruschetta perfetta? Con questo trucco l’effetto biscottato sarà solo un lontano ricordo. La bruschetta è uno dei piatti più eclettici della cucina italiana, [...]
Provate il plumcake all’uva, il dolce ideale da gustare in autunno per fare una colazione sana e genuina con tutta la famiglia. Non è la solita torta da colazione ma un dolce speciale al [...]
La pasta e patate alla siciliana, un primo confortevole e cremoso, da preparare in meno di 30 minuti: servila e vedrai come sparisce subito! Le ricette tipiche del Sud da tempo sono le preferite [...]
Con questa ricetta potete provare un sapore diverso dal solito, è un pollo speziato molto gustoso che sorprenderà il vostro palato. Vi proponiamo una ricetta facilissima per realizzare un [...]
“Ci sono le moto, e poi ci sono le Ducati” scriveva Massimo Bottura nel suo libro Slow Food, Fast Cars, realizzato con la moglie Laura Gilmore. Insomma, la love story – se così [...]
Oggi vi racconto la mia ricetta del cuore, la ricetta della mia infanzia! Ricordo ancora che da piccola tutte le domeniche pomeriggio si andava a trovare i nonni materni e ogni [...]
Prova questo secondo delizioso con il salmone aggiungendo due ingredienti tipici di stagione: siamo sicuri che ti conquisterà! Con il salmone si possono preparare tanti sfiziosi manicaretti. È [...]
Secondo quanto si racconta, questo piatto nacque nel 1958 a Marina di Gioiosa Jonica nell'allora Ristorante Hotel Da Rocco ad opera dello chef Gaetano, a seguito della richiesta del giudice ed i [...]
Prova con noi la cotoletta alla palermitana, una golosità senza precedenti senza olio e burro: light e super saporita! La cucina siciliana bisogna ammetterlo, di soddisfazioni ne concede [...]
Tagliatelle allo zafferano con uva e funghi Sarà perché, quest'anno l'autunno si è imposto prepotentemente, rubando la scena all'estate, sarà perché l'estate appena trascorsa è stata [...]
Prepariamo insieme i biscotti tipo macine del Mulino Bianco: croccanti, dolcissimi e sfiziosi, a colazione spariranno in pochi minuti! Chi è nato e cresciuto negli anni 90 non potrà scordare [...]
Con le uova che hai in frigo puoi preparare questa gustosa torta salata: piacerà a tutti e faranno anche il bis! Le torte salate risolvono sempre i dubbi su cosa cucinare per un pranzo o una [...]
La crema spalmabile è uno degli ingredienti più apprezzati quando si tratta di preparare primi piatti cremosi e sfiziosi, si sposa perfettamente con tantissimi altri ingredienti ed è sempre [...]
Hai voglia di uno spuntino goloso? Prova a fare i sandwich in questo modo e ti leccherai i baffi: sono leggeri ma gustosissimi! Spesso ci vengono voglie improvvise durante il pomeriggio per la [...]
La polenta alla piastra è quello che ci vuole per ravvivare il menu, è un piatto molto gustoso e ottimo in abbinamento ad altri ingredienti come antipasto o contorno. Se siete stanchi di [...]
Per avere dei peperoni grigliati alla perfezione bisogna fare attenzione ad alcuni ‘dettagli’: perché non bisogna sottovalutarli. In un momento storico in cui i prezzi dei beni [...]
Dubbi su quale tagliere usare in cucina? Ecco i consigli per scegliere in base alla pietanza da preparare e su come lavare la superficie. Tagliere di plastica o tagliere di legno? Questo è il [...]
Ecco cosa accade se fai bollire il basilico per soli 10 minuti: quando lo scopri correrai subito a farlo anche tu! Alcuni trucchi di casa e cucina li conosciamo tutti, certi funzioneranno, altri [...]
Non è la classica polenta: io l’ho arricchita con due ingredienti golosissimi e questo è il risultato. Una vera meraviglia! Con il ritorno dell’autunno, tornano sulle nostre tavole [...]
