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Una storia familiare che continua da decenni, una grande maison, una tra le più importanti cucine d’acqua dolce d’Italia: siamo alla Trota di Rivodutri. È stata la passione [...]
L'articolo Alex Kaspareth e la Gasthaus Torgglhof a Penon: una vera e gustosa scoperta! proviene da Lavinium. È stato amore al primo canederlo. Anche perché contornato da un ragù di agnello [...]
Lo strudel è un dolce tipico delizioso del Trentino Alto Adige, fatto di un rotolo di pasta ripieno di mele e altre delizie. Io oggi ve lo propongo in una variante altrettanto buona, lo strudel [...]
“Sorridere a sé stessi è come immergersi in un bagno d’amore.Non solo il sorriso interiore regala un’energia rinfrancante, ma possiede anche un potere curativo non [...]
Questa è la mia ricetta dello strudel con le pere , io ho aggiunto il cacao amaro in polvere e le noci tritate grossolamente. La pasta è quella che faccio solitamente per lo strudel di [...]
Lalistrudel di mele cotte Lo strudel è un dolce tipico del Trentino Alto Adige. Una sfoglia che contiene un ripieno di mele, pinoli, uvetta aromatizzato alla cannella. Insieme alla torta di [...]
Lo strudel di mele è una ricetta semplice, questa è la versione con ripieno di composta cremosa di mele, pinoli, uvetta e cannella. Un dolce davvero facile da preparare con pasta matta [...]
di Floriana Barone Il gulasch di cervo, il carré di maiale con crauti, lo strudel di mele e gli immancabili canederli: a Bolzano sono diversi i locali che offrono una buona cucina tipica [...]
Andando in giro per l’Europa (o per il mondo) il viaggiatore curioso non si limita solo a visitare musei, ammirare panorami e percorrere strade, ma vuole anche apprezzare la gastronomia, che [...]
Sicuramente Bolzano, in tedesco Bozen, è una città da non perdere, soprattutto durante il periodo dell’Avvento, quando ospita nella sua piazza principale, un famoso e favoloso mercatino di [...]
La cosiddetta pasta matta (o pasta tirata) è un impasto per strudel particolarmente delicato e leggero, povero di calorie e molto digeribile. Durante la preparazione, l’impasto deve [...]
Lo Strudel veloce con nocciole e cioccolato è in realtà un goloso e friabilissimo rotolo di pasta frolla che si crede un po' uno strudel. La sua consistenza ricorda molto questo dolce tipico, [...]
VAI SUBITO ALLA RICETTA / SKIP TO ENGLISH VERSION Si può rendere più goloso un dolci che, nella sua semplicità di ingredienti, sa essere uno dei più golosi e buoni in assoluto? Sto parlando [...]
di Marco Galetti La Piazzetta, Montevecchia, il mitico strudel di mele con vista sulla Milano, da bere un passito se non l’ha finito la volpe Siamo alla frutta, ci andrei a nozze, anche con i [...]
Il borsino delle guide cartacee 2018 Michelin (nel 2017 ) Espresso (nel 2017 ) Gambero Rosso (nel 2017 ) Ingressso Interni Sala e mise en place La vista Menu Riportiamo, come [...]
No, non abbiamo sbagliato l'articolo per caso o per ignoranza. A Gorizia a Gusti di frontiera il piatto simbolo della pace l'hanno voluto chiamare così, del resto in dialetto si dice EL [...]
Menù [...]
Nelle loro diverse varietà le mele sono reperibili tutto l’anno. Ma in cucina, con le mele che si trovano da settembre in poi –Golden, Stark Delicious, Annurche, Renette e Granny [...]
Come ho letto questa ricetta ho pensato immediatamente di sperimentarla perchè l'uva passa fatta in casa è un'idea davvero sfiziosa da fare nelle nostre cucine. Mi piace l'uvetta l'uva passa [...]
Al Gewürztraminer Epokale 2009 assegnato il punteggio pieno da Wine Advocate di Robert Parker. È la prima volta per un vino bianco italiano. Un risultato storico per l'Alto Adige. Il [...]
Il New York Times ha pubblicato una guida turistica delle Dolomiti all’interno della decennale rubrica di viaggi 36 Hours, che offre consigli a chi ha poche ore da dedicare alla visita di una [...]
Un weekend lungo alla scoperta di una Trieste da gustare, non solo con gli occhi, e da sorseggiare lentamente. Tanti appunti raccolti, tanti nasi nei bicchieri e mille assaggi, per scrivere [...]
Indice Come spesso accade nelle grandi città, anche Roma in estate tende a “svuotarsi”: tanti residenti trascorrono i weekend nelle loro case dislocate sul litorale laziale o [...]
Nell’affascinante centro storico di Bressanone, capoluogo della Valle Isarco, il ristorante Fink che fa parte del circuito delle Locande dell’Alto Adige da quattro generazioni accoglie i [...]
Mini girelle con marmellata di albicocche Dovete improvvisare piccoli dolci in pochi minuti magari per accompagnare un caffè? Mini girelle con marmellata di albicocche o fragole o arancio. Con [...]
