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![Brioche con il tuppo [a lievitazione naturale]](http://128px.thumber.it/http://www.lagreg.it/wp-content/uploads/2014/07/blog_briochecontuppo2.jpg)
Tanti auguri a te, tanti auguri a te, tanti auguri felici tanti auguri a te…’ Con lei è stato feeling immediato…ci siamo conosciute tra un post e l’altro raccontando di noi e della [...]
L’entusiasmo di una nuova vita fatta di autonomia e di una gestione diversa del lavoro riempie la mia mente e le giornate di questo fine giugno. Attualmente credo che l’entusiasmo sia la [...]
Non è facile per me riuscire a pubblicare durante il periodo estivo specie quando sono in vacanza da mia madre. Qua al mare devo utilizzare un vecchio portatile molto lento [...]
It’s Friday and I feel like posting something sweet. The reason I am in a sweet mood is due to the small pleasures in life which happen to us on a daily basis. We often don’t notice [...]
Finalmente torno a cucinare anche se devo riuscire a trovare il tempo per fare le foto approfittando di quel poco tempo in cui la piccola dorme. Volevo ripartire in modo soft con un dolce e la [...]
Ingredienti:150 gr farina 00 Molino Chiavazza150 gr zucchero60 gr cocco grattugiato disidratato2 uova40 gr di burro1 bustina lievito San Martino1 pizzico sale1 vasetto di yogurt [...]
I’m not one to buy vegetables in bulk as what usually happens is they end up at the bottom of the veggie drawer in the fridge, abandoned crying out loud. And because I hate throwing out [...]
Alcuni clienti sono vegani, perché queste gelaterie raccolgono istanze internazionali. Nel senso che, sebbene sia bella densa di cognomi familiari, questa classifica delle migliori gelaterie [...]
[cronaca di una scoperta curiosa e di un esperimento riuscito a metà] Quando ho letto di questo modo giapponese di cucinare le uova, mi si è stampato un sorriso in faccia. È la classica [...]
Oggi il mare è una cosa da weekend, che per me si esaurisce in un rito che ha 5 tappe: coda in auto sotto il sole, fila per l’ombrellone, 2 bagni, 2 sedute di abbronzatura, e [...]
2002 Venoge Champagne Chardonnay Bottega del Buon Caffè, 07/giu/2014. Bright pale yellow in appearance. Dry to taste, crisp acidity and light-bodied, overall balanced. Light tannins with [...]
2004 Dom Perignon Champagne Pinot Noir, Chardonnay Castiglion del Bosco, 05/giu/2014. Radiant pale greenish in appearance. Dry to taste, tart acidity and medium-bodied, overall balanced. Light [...]
(See below for the recipe in English)Il baba ganouge o baba ganoush è una salsina tipica dei paesi del Medio Oriente che si mangia di solito per antipasto, accompagnata dal pane arabo. La [...]
NV Louis Roederer Champagne Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier San Felice Relais Chateaux, 04/giu/2014. Radiant greenish in appearance. Bone dry to taste, soft acidity and medium-bodied, [...]
Ingredienti per 20 biscotti circa:280 gr di farinasale1 cucchiaino di lievito in polvere115 gr di burro100 gr di zucchero1 uovo130 gr di marmellata di peschescorza di 1/2 [...]
Spaghetti alla Chitarra con Pesce SpadaIngredienti per 4-5 persone:Per gli Spaghetti alla Chitarra: 3 uova medie , 250 g di semola rimacinata, 50 g di farina 00, olio evo, sale marino iodato [...]
Tagliolini all'Astice con Salsa alla RucolaIngredienti per 2 persone:1 Astice, 160 gr. di tagliolini freschi, rucola, 2 spicchi d'aglio, glassa di aceto, prezzemolo, 40 [...]
Spaghetti ai Ricci di MareIngredienti per 4 persone:320 grammi spaghetti n. 5, 2 spicchi aglio tritati, 1 ciuffo di prezzemolo tritato, 1 cucchiaino sale, 750 grammi acqua, 70 grammi olio extra [...]
Spaghetti al Tartufo ScorzoneIngredienti per 6 persone:500 gr spaghetti, 1 piccolo tartufo scorzone, 1 acciuga, ½ mis. Vino bianco, 1 mis. brodo veg. Bimby, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 spicchio [...]
2012 Kerpen Mosel Graacher Himmelreich Riesling Genova, 27/mag/2014. 24€. Bright pale yellow in appearance. Off dry to taste, crisp acidity and full-bodied, overall balanced. Light tannins [...]
Partiamo dalla fine. Dopo 5 giorni di assaggi a Nebbiolo Prima ho due certezze: ho ancora il fisico dei giorni migliori. E il 2010 si presenta come grandissima annata per il Barolo. Da bere, [...]
Innanzi tutto voglio ringraziare Antonietta per il bellissimo commento al mio post sul primo babà, naturalmente grazie mille come sempre a tutti quelli che dedicano il loro tempo a lasciarmi un [...]
(See below for the recipe in English)Un piatto fresco per l'estate e per quando non si ha molta voglia di cucinare (io ho fatto la piadina in casa, ma se volete potete comprarla già [...]
Insalata di Polpo, Polipo e patateIngredienti:1 polpo da circa 700/800 gr, 2 spicchi di aglio, una gamba di sedano, la buccia di un limone, 1 carota, 1 foglia di alloro, alcuni grani di pepe, 2 [...]
Risotto alle FragoleIngredienti per 4 persone:200 g di fragole e quelle per decorazione, 300 g di riso per risotti, 1/2 bicchiere di spumante, 1 cipolla scalogno, 1 cucchiaio di dado, 900 g di [...]
