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Sintesi: “la qualità di un vino è sotto i nostri piedi”. Punto. Questo è ciò che serve per conoscere i vini che beviamo. Ipse dixit Attilio Scienza, grande sacerdote della viticoltura [...]
Secondo Federdoc, il Veneto ha registrato una produzione DOC/DOCG stabile durante il 2007 a 2.5 milioni di ettolitri, confermandosi il leader italiano per volumi davanti al Piemonte (2.2m/hl) e [...]
Mario PlazioÈ già da qualche annetto che il Consorzio Tutela Vini di Soave organizza degustazioni a tema attorno ai vini bianchi. La cosa è fatta estremamente bene (e questo è tutt'altro che [...]
Mancava solo un’iniziativa sui vulcani, pardon sui vini che nascono nelle zone di origine vulcanica, nel curriculum, ricco di iniziative originali e mai banali, del più vulcanico e più [...]
Sandro de Bruno, azienda giovanissima ai piedi del Monte Calvarina, vulcano ormai spento, risalente all’era eocenica. Azienda di 12ha+11ha in conduzione, adagiati e coltivati a circa 500 [...]
Di quanto il suolo e la geologia in campo vitivinicolo rivesta ormai un interesse consolidato e crescente nella comunità scientifica e fra gli addetti del settore, ne avevamo dato [...]
Quali sono i migliori vini da vitigno autoctono italiani? Lo ha detto Vitignoitalia, il salone del vino autoctono che si è svolto a Napoli (ogni manifestazione del vino che si rispetti elegge [...]
Uvaggio: Chardonnay, Pinot nero | Sboccatura: 2006Il colore è quello dell'oro giallo. I sentori raccontano di cremosità, di piccola pasticceria, di lieviti, appena smorzati, di mela e canditi. [...]
Forse anche tu fai un uso smodato di Parmiginao Reggiano: e forse anche tu ti sei chiesto dolente cosa fartene di quel bendiddio divenuto duro come il legno che t’avanza. Se vieni da una [...]
"Ci sembra di aver ritrovato un vecchio amico". Si conclude così il commento su una degustazione di Soave condotta da Dorothy J.Gaither e John Brecher, editorialisti de The Wall Street Journal. [...]
Venerdi 5 giugno torna la manifestazione Tutti i colori del Bianco, completamente rivisitata nella forma e nei contenuti. In questa edizione l’attenzione si focalizzerà sui vulcani, con un [...]
Sono stati rese note, categoria per categoria, le terne dei finalisti del Premio Internazionale del Vino (già Oscar del Vino) organizzato da A.I.S. Roma Bibenda. Giunto all’undicesima [...]
I sommelier romani organizzano da 11 anni questo premio, prima si chiamava Oscar del Vino. Quest’anno hanno dato il loro parere anche i lettori di Duemilavini “attraverso la scheda [...]
Ingrediente Principale: Tranci di Salmone Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
ASSOCIAZIONE GOTO & PIRON - NEGRAR (VR) GIOVEDI’ 23 APRILE 2009 - dalle ore 20.30 PRESSO TRATTORIA CAPRINI Torbe di Negrar Vorreste essere voi a scegliere il Soave da trovare nella carta [...]
Mauro PasqualiSì, avete letto proprio bene: 2004. E non si tratta di un vino giunto alla fine della sua vita. Tutt'altro!Al naso esprime ancora in pieno i tipici profumi del Soave classico: [...]
La fiera del vino di Verona ha anche il suo fuori salone, certo non come per il Salone del Mobile di Milano, eppure molto interessante per ogni appassionato che si rispetti. E' un evento [...]
INVOLTINI DI PESCE SPADAINGREDIENTIPer 4 persone: 2 tranci di pesce spada, 2 carote, 2 zucchine, 1 finocchio, aglio, 1 cipollotto fresco, timo fresco, pepe, sale, [...]
Anche quest'anno il Consorzio di Tutela del Soave ha in programma una nutrita serie di eventi dal titolo "Soave e dintorni". Vi segnalo alcuni appuntamenti significativi: GIOVEDI’ 2 APRILE Ore [...]
Ingrediente Principale: Farina - Panna fresca - Pasta di mandorle Ricetta per persone n. 8 Note: [...]
Discipl.: IGT biancoVitigno: 100% GarganegaTitolo Alcol.: 13%Costo: 15€Giudizio:Ieri a casa per accompagnare un risotto agli scampi ho aperto uno dei bianchi che apprezzo e molto.Un bellissimo [...]
Gli inglesi parlano dei vini del Veneto grazie a Decanter che ha organizzato una serata di degustazione dedicata proprio ai vini di questa regione, con 38 produttori presenti. Il video sopra è [...]
Up in Toronto, where the winter had been long, Beppi Crosariol is finally uncorking a Soave. Spring officially begins on Saturday and many of us are ready to embrace it–enologically [...]
Luca Ghiotto è un amico con cui condivido la passione per il vino. E' una persona simpaticissima e piena di idee che mette in pratica e offre agli amici appassionati (prima che clienti) nella [...]
