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Negli ultimi anni, sempre più persone si avvicinano alla cucina vegana, sperimentando nuovi ingredienti e tecniche di preparazione. Tra questi, il tofu suscita opinioni contrastanti: c’è [...]
Si dice che “una rondine non fa primavera”, ma quando arrivano le prime fave fresche dell’anno non ci sono più dubbi. In genere, si inizia a coglierle a marzo e viene quindi automatico [...]
Scopri come preparare gli gnocchi di riso cinesi al salto con petto di pollo, un’iconica ricetta tradizionale cinese, gustosa e ricca di sapore. Gli gnocchi di riso cinesi, chiamati [...]
Siamo nel pieno del periodo carnevalizio, feste, coriandoli, mascherine e stelle filanti sono all'ordine del giorno, almeno fino a domani, ma spesso si procede con i festeggiamenti fino a [...]
Dopo aver fatto rosolare delle palline di salsiccia luganega li ho uniti a i cavolini di Bruxelles saltati in padella con un filo di olio extra vergine di oliva e sfumati con aceto di mele. I [...]
Base per la Pinsa Romana: caratteristiche e come condirla Con un esterno croccante e un interno soffice senza rinunciare alla leggerezza: la pinsa romana conquista tutti per la versatilità, ma [...]
Hai ricevuto un invito per una cena tra amici e hai l’incarico di portare il dolce? Se sei alle prime armi in cucina non temere: con questi muffin al limoncello farai un figurone! Come [...]
Hai della Nutella in casa e desideri stupire i bambini con una merenda golosissima? La ricetta dei muffin con cuore alla Nutella è semplice e veloce. Gli ingredienti da utilizzare probabilmente [...]
Data la difficoltà di queste settimane di influenza (uso il plurale perché a casa Fun&Food siamo state ko per quasi 15 giorni), ho pensato di proporvi un sacco di pasti semplicissimi, furbi e [...]
La scarola, conosciuta anche come indivia scarola, è un ortaggio a foglia verde che appartiene alla famiglia delle Asteraceae. È una varietà di cicoria, caratterizzata da foglie larghe, [...]
Con gli gnocchetti di pane conditi in questa maniera ricca e saporita vai sul sicuro: piaceranno anche a tua suocera! Oggi per pranzo facciamo un piattino diverso dal solito, ricco di sapore e [...]
Un primo piatto che farà impazzire tutta la famiglia: pomodorini e mozzarella per un sugo delizioso che ci porta tutti a tavola in pochi minuti. Alcune ricette sorprendono perché nonostante la [...]
Ravioli con robiola e spinaci al profumo di limoneDopo la laurea in geologia, oltre a cominciare ad insegnare nelle scuole superiori e continuare a fare lezioni private, contattai [...]
Di per sé gli spaghetti con salmone e pomodorini sono buoni e saporiti ma se aggiungete una spezia, anche solo un pizzico, li potete trasformare in un primo piatto eccezionale. Come accade per [...]
Vi avevo già parlato della galette des rois anni fa (il blog inizia ad avere un archivio immenso che dovrei anche risistemare per bene una volta per tutte) ma quest’anno ho deciso di [...]
Una settimana ancora e, dopo Sanremo, pure Masterchef Italia fa come Baglioni e via, ce lo siamo tolti dalle Mistery Box. Un’edizione in cui i concorrenti sono riusciti nella non facile [...]
FontinaMi: dura fino al 23 febbraio l’evento promosso dal Consorzio DOP Fontina, giunto quest’anno alla quarta edizione. Dodici ristoranti, dodici chef, le tre tipologie di Fontina Dop del [...]
Con la pasta lampo di Federico Fusca ti metti subito a tavola: ti bastano 3 ingredienti e pochi minuti e il pranzo è servito! Se stai cercando una ricetta veloce da portare in tavola per il [...]
Se siete alla ricerca di un piatto saporito, economico e veloce da portare in tavola, questa ricetta è pronta a stupirvi: due salsicce e un paio di cucchiai di pomodoro, primo coi fiocchi! Se [...]
L’addio di inizio anno da parte di Terry Giacomello al Nin di Brenzone sul Garda fu ampiamente rumoreggiato nel poco riservato mondo del gossip gastronomico e, a distanza di un mese, delle [...]
Sfizioso e saporito non solo come secondo o antipasto: col salmone preparo un primo cremoso e aromatica in una manciata di minuti. Il salmone è un ingrediente particolare e sfizioso, dal gusto [...]
Scopri 5 salse etniche piccanti per scaldare e rendere unici i tuoi piatti invernali. Sapori decisi da tutto il mondo da provare subito. Perfette anche per arricchire i tuoi aperitivi con un [...]
L'articolo Carciofata in guscio croccante di pasta brisée: ricetta sfiziosa a base di carciofi saltati in padella proviene da Ricette della Nonna. La carciofata è un contorno delizioso, a base [...]
Per la nostra uscita con le amiche di "La pasta è Magia" oggi vi presento questi ravioli di lesso con crema di piselli e guanciale. Un modo gustoso per riciclare il lesso avanzato. Ravioli [...]
Ecco come realizzare delle sfiziose tagliatelle senza glutine con ceci e pomodoro con questa ricetta che vi consente di gustare un primo piatto adatto a chi ha la celiachia ed ha [...]
