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I muffin integrali salati sono delle piccole sfizioserie perfette da servire in occasione di un aperitivo informale con amici o da gustare nel pomeriggio come snack sano. A differenza [...]
L'ossobuco è un particolare tipo di taglio di carne molto saporito e gustoso, perfetto per essere presentato in occasione di un pranzo in compagnia di amici e parenti, formale ma che [...]
Oggi è stato facile trovare quell'ispirazione che ultimamente viene spesso a mancare perché ci sono notizie che ho proprio voglia di condividere con voi e questo succede quando riesco a unire [...]
Qualche sera fa mi sono ritrovata al Kuka Loft, nel cuore della nuova zona di design intorno a Via Savona, insieme a un gruppo di appassionati mangerecci e un cuoco che ama il suo lavoro, che [...]
Una ribollita di ceci neri, che sostituiscono i tradizionali cannellini, arricchita dal sapore intenso del cavolo nero e della bietola rossa. Trasformare la classica ricetta della ribollita [...]
Appuntamento con la biennale Eurocucina all’interno del Salone del Mobile di Milano, confermando il suo forte impegno nel settore Kitchen; all’interno dei 1200 mq espositivi nel padiglione [...]
Il plumcake alle verdure è un plumcake rustico vegetariano soffice e gustoso, ricco di verdure miste saltate in padella e provola a cubetti. Una scelta vincente per cambiare gusto al [...]
La pasta con salsiccia e ricotta è un primo adatto alla stagione invernale, dal gusto rustico e pieno. Si tratta, tuttavia, di una ricetta talmente semplice da realizzare e con pochi [...]
Per l’occasione dei 50 anni della DOC (anche questa tra le prime denominazioni d’Italia) si annunciano festeggiamenti in autunno. Nel frattempo cambia il logo e la grafica, più [...]
Da troppo tempo che non mettevo le mani nella farina, ho deciso di ripartire con queste lasagne integrali che non necessitano di uova nella preparazione della pasta, un piatto rustico tutto [...]
Stampo per Cake e spatola LeCreusetPer una sana merenda, oggi vi propongo questo cake che è piaciuto tantissimo a tutta la famiglia.Ho usato un grano saraceno macinato molto fine, quindi [...]
Tra le ricette di Pasqua tipiche, quelle rassicuranti che da sole riescono a regalare quell'aria di festa che non richiede chissà quali fronzoli, c'è senza dubbio la torta di Pasqua. [...]
Nell’ambito della fiera #Cucinare2016 a Pordenone , ho avuto il piacere di partecipare al laboratorio “Salame e lingual questi sconosciuti. Viaggio allo loro riscoperta " ; a cura [...]
Dei gradevoli e semplici dolcetti dal tono un po’ rustico, per la presenza di farina di mais ma gradevolmente aromatici per l’insolita presenza di salvia tra gli ingredienti. La salvia è [...]
(English version below)La ricetta è tratta dal libro La Mia Vita Fatta in Casa. L'autrice è una famosa foodblogger americana, Molly Wizenberg del blog Orangette. Ci sono molte ricette [...]
Pane al cumino e segale Oggi un pane dedicato ai sapori di montagna con segale e cumino. Una ricetta per un prodotto rustico che si sposa molto bene con formaggi ed affettati. Potete gustarlo [...]
La regione dell’Armagnac è per tradizione agricola e fortemente conservatrice, fatta com’è di piccoli produttori, nobili e contadini, un manipolo di distillatori conto terzi, qualche [...]
La celebrazione dei 300 anni del Consorzio coincide con l’uscita di vendemmie non facili (2014, in realtà molto meglio delle previsioni) e altre che alla prova del tempo cominciano a dare [...]
Tartellette di formaggio piccanti per tutti. Questa è stata la parola d'ordine l'altra sera a casa mia. Avevo organizzato una cena informale e per accompagnare l'aperitivo ho pensato di [...]
Mi piace miscelare sempre farine diverse per il nostro pane, così da scoprire sapori e consistenze nuove! Di ricette nella sezione pane ne troverete parecchie. Questo di oggi è fatto [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Era nella mia lista degli esperimenti da tempo, e non tanto per la pasta che avevo già provato, ma piuttosto per la farcia, che mi intrigava tantissimo! [...]
Se non avete mai assaggiato una Quiche lorraine dovreste rimediare immediatamente. Quella che in molti chiamano semplicemente “torta salata” è invece un piatto molto ricco, a prima [...]
Ispirata dalla Yubacetta di Rita ho pensato, per S. Valentino, ad un abbraccio tanto caloroso quanto rustico! Enjoy 😉 Ingredienti: qualche striscia di yuba essiccata 1 melanzana scura sale [...]
di Angelo Peretti Confesso d’avere un debole per il Ruché “naturale” di Nadia Verrua. Rustico e un po’ selvatico, eppure d’avvincente indole fruttata. Sorrido pesando che somiglia [...]
La torta sbrisolona è un dolce appartenente alla tradizione lombarda, di Mantova, per la precisione. Si tratta di una torta diversa da quelle che siamo abituati a definire tali. E’ dura [...]
