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Non è un compito facile quello che spetta ai ragazzi calabresi che si sono fatti carico di portare in giro per l’Italia e il mondo la “Cirò Revolution”. In assenza di [...]
Ciao a tutti, oggi vi propongo la ricetta di una buonissima crostata di segale bigusto dal gusto rustico. Infatti per la frolla ho usato lo zucchero di canna integrale e l’olio d’oliva, ma [...]
Ho lasciato chiare disposizioni per essere abbattuta qualora venissi sorpresa a pontificare su “tradizione e innovazione”. Unica eccezione ammessa: il panettone. Perché [...]
La ricetta della zuppa di farro patate e pancetta, caratterizzata da un gusto pieno, da un sapore rustico e da un profumo super invitante, ci regala un primo piatto veramente delizioso. [...]
Quando un amico mi ha proposto di ideare qualche ricetta con dei formaggi erborinati, prodotti da un’azienda del novarese con quasi 100 anni di esperienza, il Caseificio Si Invernizzi, sono [...]
Alberi colmi di giuggiole, brune caramelle orientali, e di melograno, lucidi addobbi persiani. Boschi di poche querce e rari castagni, ulivi incolpevoli. Noci lasciate a seccare, profumi [...]
Rotolo di sfoglia ai carciofi uno strudel rustico con pancetta e provola nel ripieno! Facilissimo e veloce da preparare con la pasta sfoglia già pronta! Questo articolo è di proprietà del [...]
La torta salata di piadine con toma piemontese, funghi e nocciole è un'idea originale e sfiziosa per preparare le vostre piadine in una veste autunnale tutta nuova. Tutto quello che vi serve è [...]
Torta di carote, mandorle e arancia. Questo dolce mi ha fatto penare parecchio, ma alla fine ho vinto io. Avevo in mente da tempo una torta di carote rustica, con le carote e le mandorle che si [...]
Zucchette dolciQuest'anno pure io ho voluto cimentarmi in una preparazione che avesse la forma della zucca.Mi direte magari che avrei potuto pensarci qualche giorno prima del 31 ottobre, giorno [...]
ΡΥΖΙ ΜΕ ΠΡΑΣΑ, ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΜΠΑΞΕΒΑΝΗΔΕΣ ΤΟΥ ΆΣΤΙ,για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFAREΑν και ο Νοέμβρη φέτος μπήκε [...]
Ammetto che ultimamente non sono una fan della cottura lenta nei tegami di terra cotta come richiede la tradizione italiana. Sono, tuttavia, una grande fan del ragù rustico all'italiana con la [...]
Il Banana bread con farina integrale, cioccolato e nocciole è un dolce profumato e deliziosamente soffice, perfetto sia a merenda che a colazione. Con tutto il gusto della frutta, la golosità [...]
Ho un rapporto complicato con i funghi: l’odore mi piace un sacco. Anche cercarli nel bosco mi intriga parecchio, salvo il fatto che sono una calamita naturale per quelli matti (colorato, [...]
Kebab fatto in casa con ingredienti semplici e saporiti, per preparare un panino rustico e goloso che ricorda quello classico! Pollo, tacchino e tanti aromi Questo articolo è di proprietà del [...]
Le uova alla senape sono un antipasto goloso con un ripieno rustico facilissimo da preparare. La crema alla senape si combina alla perfezione col gusto delle uova e in pochi minuti avrete un [...]
Oggi vi propongo una ricettina facile facile, veloce e sfiziosissima con un mix di farine alternative: torta salata con brisé all’olio di oliva, farina di farro e di castagne e farcitura [...]
Chiara M, Bassano del Grappa: Ho sentito parlare della Portulaca, cos'è ? Come la si usa in cucina?Negli ultimi tempi c'è la riscoperta delle erbe spontanee, una tendenza che invita a [...]
Un dolce rustico e perfetto nella sua semplicità: ecco la Galette integrale alle mandorle con prugne. La sua base è una semplicissima pasta brisée che si realizza in poco tempo. Per la [...]
Bruschetta con pancetta e cavolo romanesco La bruschetta con pancetta e cavolo romanesco è una bruschetta semplice e gustosa che si prepara in poco tempo e che possiamo proporre sia in un [...]
L’88° edizione della Fiera internazionale del Tartufo bianco di Alba sta aprendo i battenti: dal 6 ottobre, fino al 24 novembre, l’odoroso Tuber magnatum Pico sarà celebrato, divinizzato, [...]
Ormai nessuno ha più dubbi sull'amore che nutro per il mio lievito madre e per tutti i lievitati che mi fa sfornare! Quando Cristina Saglietti di Contemporaneofood mi ha proposto un'intervista [...]
di Andrea Petrini Qualcosa di positivo a Piglio (FR) e dintorni sta accadendo, la viticoltura del Lazio sta crescendo anche grazie a questi giovani ragazzi che credono nell’agricoltura [...]
Finalmente l'autunno è arrivato, con la sua aria fresca e frizzante, le prime foglie rosse e brune che cadono, ma soprattutto è tornata la voglia di accendere il forno! Non vi era mancato? A [...]
La salsiccia al sugo in padella, ricetta siciliana particolarmente diffusa che in molti amano preparare la domenica, rappresenta un secondo piatto rustico con il cui sugo si può anche [...]
