Golosaria da sabato 2 a lunedì 4 novembre si terrà alla Fiera di Rho, ispirata ai temi Territori, Identità e Futuro. Nell’area Food di Golosaria saranno protagoniste le storie e i prodotti [...]
A maggio, il New York Times ha pubblicato l’articolo I 25 piatti di pasta essenziali da mangiare in Italia, inserendo anche le celebri orecchiette pugliesi da provare da Ricci Osteria, a [...]
Questi sono i giorni della fibrillazione per i ristoratori di tutta Italia. Almeno, per quelli che sperano che la Guida Michelin – che verrà presentata il prossimo 5 novembre a Modena [...]
“Ci vediamo da te”: questo invito racchiude la filosofia del bistrot Da te – Terrazza Calabritto che apre i battenti domani martedì 29 ottobre a Milano. Siamo in viale Monte [...]
Ci sono scelte nella vita che implicano un prima e un dopo. Un trasferimento ad esempio, un lavoro, un matrimonio, un figlio e così via. In questi spartiacque c’è anche la dieta, che nel [...]
Gnocchi di zucca pecorino e funghi: sapori d'autunno a tavola. Una ricetta dello chef Giuseppe Mulargia del Ristorante Le Spighe dell'FH55 Grand Hotel Palatino di Roma, chef vincitore [...]
L’illuminotecnica si incentra sul Casizolu e la curatela sulla Pizzetta Cagliaritana svela informazioni più interessanti del previsto, ma è la teca dei Malloreddus a rubare [...]
Dai ristoranti stellati alle merendine: Bruno Barbieri lancia la sua prestigiosa linea disponibile in tutti i supermercati italiani. Con ben 7 stelle Michelin ottenute durante la sua lunga [...]
A fine giugno 2023 ha aperto a Venezia, in Calle Larga XXII Marzo – una delle principali che conducono a Piazza San Marco ed in cui hanno sede molte insegne di lusso – l’Hotel [...]
Non vi stiamo suggerendo di bere birra con i tortelli farciti alla crema di formaggio inglese. O forse sì. Chiedete pure all’autore di questa ricetta dei tortelli con formaggio inglese, [...]
Sebbene il menu mostrato sulla pagina social possa indurre in tentazione, non commettere l’errore di prenotare in questo ristorante. Quante volte ci è capitato di provare l’irrefrenabile [...]
A Gragnano ritroviamo una coppia vincente della ristorazione campana. Qui Luigi Tramontano e Nicoletta Gargiulo hanno aperto il ristorante O me o il mare. Li avevamo lasciati a Positano alla [...]
Considerato che il cibo non è mai solo cibo, con il suo carico di valore sociale, culturale, familiare, anche i luoghi del cibo non sono mai soltanto ristoranti, botteghe, locali dove si [...]
Se parliamo di Dim Sum forse sappiamo cosa aspettarci, ma se parliamo di MU Dim Sum a Milano invece si apre tutto un mondo da scoprire, e non solo per il cibo. Questo ristorante nasce nel 2018 e [...]
Problemi all’ombra degli archi dorati. Stando a quanto riportato dai colleghi della BBC, infatti, in un particolare panino di casa McDonald’s (il Quarter Pounder, a essere ben [...]
Continuano gli atti di ribellione dei tre chef del ristorante Il Giglio di Lucca. Ah no. Nessuna rinuncia da ribelli stavolta, parrebbe di capire. Il Giglio, anzi, Benedetto Rullo, Lorenzo [...]
Le abitudini culinarie degli italiani si evolvono con nuovi trend e con l’uso del web, così anche la tradizionale Guida del Gambero Rosso si rinnova per adattarsi alle novità Se gli anni [...]
Colpi di pizze tra la famosa foodblogger Sonia Peronaci e il marito: sarà già aria di crisi tra i novelli sposi? La pizza è uno dei piatti preferiti da noi italiani e non solo. Di certo a [...]
Sarebbe probabilmente felice Bob Noto, gigantesco gastronomo dei nostri tempi dal cuore d’oro e dalla parlantina sciolta e irriverente, di sapere che il premio in suo onore è finalmente [...]
Nel corso di una recente intervista, il celebre chef Giorgio Locatelli ha voluto replicare alle accuse mosse nei suoi confronti qualche mese fa. Il noto chef Giorgio Locatelli, dopo alcuni mesi, [...]
La pasta alla carbonara primeggia in tutte le classifiche alla voce “migliori piatti di pasta”, “pasta preferita dagli italiani”, “quale pasta scelgono gli [...]
È passato un mese esatto da quando i ladri hanno fatto irruzione nella pasticceria di Blanco, L’isola delle rose. È passato un mese ed è successo di nuovo: il locale in viale Italia a [...]
Il calendario dice lunedì 28 ottobre, le lancette dell’orologio indicano le ore 19, le mappe portano al civico numero 13 di via Fraina in quel di Sarno, in provincia di Salerno. La [...]
Tra le tante cose che abbiamo lasciato indietro con il periodo del Covid, che tutti vogliamo dimenticare, c’è anche l’abitudine di pranzare al ristorante. Vi sembrerà un ricordo [...]
La più consistente caratteristica dei numeri è che non mentono mai. Occorre capirli, è chiaro, e per farlo è fondamentale interpretarli, ma la loro verità è inconfutabile. Parliamo di [...]