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Vi avevo già parlato della flammkuchen, la pizza alsaziana con una crema di panna, cipolle e formaggio, in questo articolo. Visto il periodo a dir poco complicato, però, ne ho preparata una [...]
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Se siete alla ricerca di un modo rapido e salutare per cucinare i fagiolini, la pentola a pressione potrebbe essere la soluzione perfetta. In pochi minuti, potrete gustare questi deliziosi [...]
Nel 2023 è aumentato il valore dell’export che supera i 52 miliardi di euro, ma calano leggermente i volumi, secondo i dati presentati in occasione del lancio della 22esima edizione di Cibus, [...]
Un’innovativa ricerca condotta dall’Università di Sydney in Australia, in collaborazione con l’Università Artica della Norvegia, potrebbe rivoluzionare il trattamento del [...]
Alcuni studi condotti dalla Royal Horticultural Society mettono in discussione l’efficacia del filo di rame nel dissuadere le lumache e le chiocciole dal danneggiare le colture di verdure. [...]
Friulana d’origine e Veronese d’adozione, Monika Sut è la prima “pommelier” donna italiana. Ha appreso l’arte della degustazione del sidro quasi da autodidatta e ora vuole [...]
La nuova tappa del viaggio nei luoghi di MOGI ci porta nel cuore di Milano da Via Stampa, il bistrot di quartiere di Marco Guzzetti che apre anche al mondo dei prodotti da forno e della [...]
Classico e di avanguardia in un colpo solo e per giunta non in qualche remota regione nordica, ma al centro del Mezzogiorno più radioso.... The post Don Alfonso 1890, recensione del ristorante [...]
Salerno è la porta della Costiera Amalfitana e da qualche anno meta anche di buone pizzerie che sfornano la tradizionale pizza Carminuccio e l’irrinunciabile... The post Dove mangiare le [...]
Sono migliaia e migliaia i corridori che si cimentano ogni anno nella maratona di Londra, quindi cos’ha di eccezionale questo in particolare? Si chiama Tom Gibley e ha degustato 25 [...]
Cresce l’onda di polemiche per l’intervista data da Max Mariola l’altro giorno al Corriere della Sera. Notiziabile soprattutto nella parte che riguarda i prezzi... The post Quanto [...]
La Risotteria Melotti a Milano è un altro ristorante che serve essenzialmente solo risotti. Come già Risus, di cui vi abbiamo parlato qualche giorno... The post La Risotteria Melotti a Milano [...]
Si tratta di un Marketplace nato a Roma nel 2017, che seleziona i migliori brand per le occasioni speciali ed è presente in diverse città italiane: parliamo di Cosaporto, definita come [...]
Questa semplice ricetta di bocconcini di salmone con friggitrice ad aria richiede 15 minuti e il salmone è leggermente croccante all’esterno e umido e friabile all’interno. La la [...]
Il lievito di birra è ricco di azoto, fosforo e potassio, nutrienti essenziali per la crescita delle piante, inoltre contiene anche microrganismi benefici che possono migliorare la salute del [...]
Pieds dans l’eau: il pensiero arriva spontaneo entrando nel boutique hotel La Peschiera a Monopoli o varcando l’ingresso del ristorante Saleblu. Il mare è... The post Saleblu, [...]
All’Osteria Tre Gobbi di Bergamo, lo chef Filippo Cammarata e l’oste-ingegnere Marco Carminati scompaginano la carta di primavera inserendo le note dell’album The dark... The post [...]
La sua composizione è incentrata sull’essenza del vetiver, una radice tropicale con note terrose e legnose, che conferisce al profumo una profondità e una virilità distintiva, una [...]
I semi di finocchio vantano una lunga storia di utilizzo non solo come spezia aromatica in cucina, ma anche come rimedio naturale per una vasta gamma di disturbi. Ricchi di nutrienti essenziali, [...]
L’Italia è uno dei paesi più importanti nel panorama vinicolo globale, con oltre 670 mila ettari di vigneto e più di 255 mila aziende vinicole che distribuiscono i loro vini pregiati a [...]
Mimì e Cocotte è un bistrot in via Cadorna, nel centro di Trieste, aperto nel 2015 da Giovanna Abbondanza. Il bistrot è vicinissimo al... The post Mimì e Cocotte, ottimo bistrot a Trieste: [...]
A Bolzano va in scena “Cucina con i fiori” il 27 e 28 Aprile 2024, per immergersi nella “flower experience” con Chef Filippo Sinisgalli – chef del Ristorante Zur Kaiserkron: due [...]
Quando il caldo estivo si fa sentire e il corpo chiede qualcosa di rinfrescante ma al tempo stesso nutriente, il frullato è un’opzione ideale. A differenza dei frappè, il cui [...]
Il concetto di agroforestazione negli ultimi anni si è fatto strada sempre di più in ambito agronomico, per i suoi vantaggi in tema di sostenibilità e non solo. Si tratta di una [...]
