Focaccia farcita con zucchine grigliate, filetto di pomodori e pestoMolti post fa avevo pubblicato la ricetta della focaccia con timo, origano, pomodori secchi e cipollotti scrivendo che la focaccia era stata fatta per contenere un delizioso ripieno.
Oggi vi posto la focaccia farcita. Una farcitura golosissima, realizzata con filetto di pomodori freschi, zucchine grigliate, ricotta salata e pesto di rucola.
Una preparazione lunga, ma il risultato ripaga e tanto.
Infatti, invece di mettere i soliti pomodori freschi a crudo (che pure mi piacciono tanto), ho optato per il fil [...leggi]
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