I peperoni crudi in aceto di vino rosso sono uno sfizio (molto gradito da chi ama i peperoni) da unire ad un antipasto, un bollito o altro contorno. Per prepararli occorrono dei peperoni verdi, meglio ancora i corno verdi, molto teneri, del buon aceto di vino e dell’ottimo olio di oliva.
Ingredienti per 2 persone:
1 peperone corno verde1 bicchiere di aceto di vino rosqualche cucchiaio di olio di olivasalePreparazione:
lavare e tagliare a listarelle il peperone e metterlo in una ciotola completamente immerso in aceto per 30 minuti (anche in frigo);risciacquar [...leggi]
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