Quando ho saputo che Gabriele Bonci avrebbe tenuto un corso sulla pizza al CAPAC di Milano mi si sono illuminati gli occhi.
Quando poi mi è stato chiesto di passare a sbirciare, i miei occhi sono letteralmente strabuzzati fuori dalle orbite: che emozione! Ma ti rendi conto?!? Gabriele Bonci in persona che – ignaro – cerca di farmi far pace coi lievitati?!?!
Avessi avuto una cena galante fissata con quel bono di Matthew McConaughey, l’avrei disdetta. In tempo zero. Pizza + Bonci -> batte tutto.
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