Mi ero dimenticata di questa meravigliosa pietanza! l’abbiamo cucinata al corso di cucina della cucinaincantata nella serata dedicata agli spiedini e questo e’ fantastico oltre che per la sua bonta’, semplicita’ ma soprattutto perche’ non ha bisogno di cottura: dite poco ???
qua io ho messo della scamorza ma voi poete mettere un’altro formaggio purche’ non sia troppo tenero. una qualsiasi pasta filata va benissimo oppure anche un brie, oppure scaglie di parmigiano magari meno stagionato. insomma sbizzaritevi!
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