Offida, piazza del popolo
È con questa esclamazione riferitaci che è iniziata la degustazione dei 25 pecorino di Offida 2010, l’indomani della tavola rotonda a cui ho partecipato e di cui ho scritto nel post precedente (vedi qui), in compagnia di Fiorenzo, Jacopo, Giovanni, Corrado e Alessandro Morichetti. A proposito di questo vi consiglio di leggere l’interessante post scritto da Fiorenzo, lo zeitgest del vino, sul suo blog etilicamente su l’Unità.
Dopodiché eccovi alcune mie considerazioni post degustazione.
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