Era una cena, c'era un menu e cinque cuochi, i vecchi allievi, che cucinavano per il maestro, il festeggiato: Enrico Crippa, che oggi dirige le cucine del Duomo di Alba, Paolo Lopriore del Canto di Siena, Ernst Knam, pasticcere a Milano, Michel Magada, cuoco in Alsazia e Marco Soldati, insegnante di Alma.
Dall'alto: Enrico Crippa, Paolo Lopriore, Marco Soldati a sinistra e Michel Magada a destra
La domanda è: il menu era all'altezza di cotanto evento?
Ecco qui come è andata:
Atto unico era il piatto composto a dieci mani dai cinque cuochi.
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