Zucchine ripiene di crema di ceci

dal 14 August 2014 su chefspeciali.blogspot.com

Vigilia di ferragosto e voglia d'estate. Chiudo gli occhi e immagino il mare davanti al mio terrazzo, il fresco del prato e il sole che tramonta.. Ma sono così lontana da casa... Per consolarmi porto in tavola le mie zucchine profumate appena sfornate, dall'orto bio di Luciana direttamente nella mia cucina! Grazie Fede!!

Ingredienti: - zucchine biologiche- ceci lessati- capperi in salamoia- pomodori secchi- crusca di avena- olio evo- sale- peperoncino in polvere

Tagliare in due o più pezzi le zucchine. Scavarne l'interno con un coltellino, mettere da parte la polpa e sboll [...leggi]

tags : secco ceci bio capperi zucchine tagliare pomodori sbollentare
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