Strano, ma vero oggi vi propongo qualcosa a base di pesce. Strano, perchè chi mi segue e mi conosce sa bene che io non amo molto il pesce ... ma i crostacei sì! Questo è un primo veloce, profumato e reso fresco dalla rucola aggiunta alla fine praticamente a crudo.
INGREDIENTI:
320 g di fusilloro Verrigni400 g di code di mazzancolle (io ho usato quelle surgelate)1 mazzetto di rucola200 ml di panna da cucina (io Gran Cucina Soia)1 scalogno tritato3 cucchiai di olio evo1 bicchierino di vodkasale di Bretagna q.b.(I gusti vegetali)pepe bianco q.b. (Tec - Al)
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