Dopo aver tagliato a pezzi delle fette di coppa di suino le ho lasciate in una marinatura composta di soia, aceto di riso, Tabasco, zenzero peperoncino ed erbe aromatiche; poi le ho scottate e fatte caramellare con il miele.
Ingredienti:600 g circa di coppa di suino tagliate a fette1 cucchiaio di miele di acacia
Per la marinatura:5 cucchiai di salsa di soia3 cucchiai di olio extra vergine di oliva1 cucchiaino di aceto di riso1 cucchiaino di Tabasco1 spicchio di aglio1 peperoncino1 cm di radice di zenzero tagliata a pezzettifoglie di allorofoglie di mirtoaghi di rosm [...leggi]
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