Cavolo viola stufato. Versione in viola delle “verze sofegae“. Un contorno adatto a tanti piatti di carne, specialmente di maiale. Il colore viola è molto invitante e nuovo, il gusto molto piacevole è perfetto per accompagnare, a pranzo o a cena, il cotechino…..
Cavolo viola stufato-Così cucino io
Ingredienti:
un cavolo viola
un cipollotto di tropea
q.b. di olio extravergine di oliva
sale e pepe
qualche ago di rosmarino
Tritare sottile il cipollotto e farlo soffriggere in qualche cu [...leggi]
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