Quelle della vendemmia 2009 di Salcheto sono le prime bottiglie che finiranno sugli scaffali italiani ed internazionali ad aver calcolato tutte le emissioni di anidride carbonica dovute alla produzione e alla commercializzazione del vino stesso.
L'azienda vitivinicola di Montepulciano, infatti, ha di recente ricevuto dall'ente certificatore CSQA l'attestato nr. 24378, il primo caso in cui per la Carbon Footprint realizzata secondo lo standard ISO 14064 (ossia l'inventario delle emissioni) si applica al vino.
L'analisi, vero e proprio apripista per l'intero s [...leggi]
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dal 15 February 2013 su: bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it
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