Il Gran Bollito Piemontese e il Barolo, com’è andata

dal 6 February 2012 su vinodaburde.simplicissimus.it

Sarà stato il freddo o l’eterno revival delle “buone cose semplici” ma venerdì scorso la serata Bollito-Barolo ha superato ogni aspettativa di affluenza (oltre 90 partecipanti) con quasi 100 kg di carne cucinata (tra i canonici 14 pezzi diversi), i quasi 10 litri di salse e oltre 60 bottiglie consumate tra Dolcetto (solo 10) e Barolo (tutto il resto). Un modo semplice per dimostrare che il Barolo può e deve essere bevuto più spesso? Di sicuro non si trattava di una cena normale nè di tre bottiglie normali. Ovvio che stare a tavola con 14 portate di carne tra pezzi di [...leggi]

tags : barolo nebbiolo dolcetto cappello del prete spalla fiocco salsa prete kg alba
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