Ieri ho mangiato il prosciutto crudo più buono della mia vita. È un’emozione che voglio condividere. E mi è successo in un posto che non avrei immaginato.
Non a Parma. Non in Spagna. Non in Friuli. Non in un’azienda famosa, dal brand importante, di quelle che trovi nei grandi ristoranti gastronomici.
L’ho mangiato in un minuscolo agriturismo sloveno.
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