Dissapore Café ha voluto concludere la prima giornata di incontri col botto. Dove per botto intendiamo: Gabriele Bonci e Fulvio Marino.
Gabriele Bonci, che, con l’apertura nel 2003 del suo Pizzarium, ha rivoluzionato il mondo della pizza al taglio (primo nella nostra classifica delle 15 pizze al taglio migliori d’Italia), dando finalmente dignità a un prodotto che fino ad allora era mangiato essenzialmente o in uno slancio di fame chimica o durante le ore libere nelle gite scolastiche per rismarmiare qualche euro destinato all’acquisto di caramelle gommose.
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