E’ lo chef numero 1 per la guida Ristoranti 2015 dell’Espresso eppure Massimo Bottura si dà all’hamburger

dal 9 October 2014 su www.dissapore.com

È noto e fatalisticamente accettato: la rete non crea affezione e dimentica facilmente. Eppure qualcuno ricorderà Massimo Bottura, l’hamburger e i miei deliri settimanali chiamati satira preventiva. Bene, sapete perché ho smesso?

Ipotesi a) ero a corto di idee, tempo, energia e fantasia per inventarmi qualcosa che fosse rilevante e contemporaneamente divertente ogni settimana.
Ipotesi b) mi scocciava un po che la realtà superasse spesso le mie iperboli facendomi diventare un involontario consulente commerciale non pagato. ”But I [...leggi]

tags : panino salsa manzo osteria dessert cotechino espresso reggiano ingredienti
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