L'ho visto fare alla Prova del cuoco da Dada Rener e quello che mi ha più incuriosito é stata la cottura con "acqua", sì sì proprio con l'acqua ed allora la tentazione é stata fortissima, perché non provare?Il risultato è che l'abbiamo finito tutto ieri sera a cena, e la scusa ufficiale é stata : non c'erano grassi...ma la realtà ? Buonissimo!!!
Ingredienti:400 g di vitellone macinato1 uovo1 pizzico di noce moscata1 cucchiaio di pane grattugiato1 cucchiaio di Gran Soresina grattugiatola buccia grattugiata di 1/2 limonesale- pepe1 bicchiere d'acqua1 c [...leggi]
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