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È un equilibrio difficile quello raggiunto dal Gallo Nero: da una parte una Toscana da cartolina, dall’atmosfera medievaleggiante, da scoprire esplorando un palazzo del 400 nel pieno [...]
Oggi tanta tanta semplicità con una crostata con la frolla fatta con farina di castagne. Ogni tanto bisogna anche realizzare qualcosa di semplice ma goloso come ricetta di oggi. Se vi piace la [...]
Non sono in molti a conoscere il paese Pellio Intelvi, provincia di Como, ma per Viaggiatore Gourmet è un richiamo da cui non puo’ fuggire, che almeno una volta l’anno lo porta alla tavola [...]
La ricetta di oggi si ispira al mio nuovo libro che è uscito a dicembre Polpette & Hamburger Style. Nel libro si parla della polpette dolci e salate ma anche degli hamburger e dei loro pani per [...]
Noi, ma anche e soprattutto Voi, insieme da KOI. Ovvero il Japanese Fusion Restaurant di Torino, nel cuore della città, dove l’Occidente si fonde con l’Oriente, la tradizione con [...]
Al via sabato 15 febbraio 2020 Cucinare, l’evento dedicato al mondo dell’enogastronomia e delle tecnologie per la cucina negli spazi della Fiera di Pordenone. Un programma di eventi [...]
Questa volta VG non è andato molto lontano, ma ha scelto di approfondire il suo legame con la frenetica Milano, andando ancora una volta a far visita al Liberty Milano. Uno di quei posti [...]
Finalmente ho fatto la selezione delle foto degli scatti che ho fatto ad Homi alla fine di gennaio 2020. Diciamo che in questi giorni ero un po’ preso per cui ho tardato un attimo ma ero [...]
Volete fare colazione in modo goloso senza grassi? Ecco la proposta adatta per voi. Ho realizzato questo plumcake al bergamotto senza burro o olio. Solo con uova, latte farina, zucchero e yogurt [...]
Oggi vi voglio tentare con una super golosità salata. Un pane goloso con mortadella ed emmental da mangiare a merenda o per un antipasto con delle bollicine. Mi capita spesso di tornare a casa [...]
Andiamo alla scoperta della nuova avventura di Claudio Liu, imprenditore di origine cinese ma reggiano a tutti gli effetti: lui è il deus ex machina di IYO, primo ristorante giapponese, etnico, [...]
4Questa è una di quelle giornate che necessitano di una super carica come la torta di oggi. Una torta a base di nocciole con 3 consistenze. La frolla, il ripieno morbido e le nocciole sabbiate [...]
Le Isole di Tahiti rimarranno indelebili nella vostra memoria anche attraverso i loro particolari sapori, un inimitabile mix di note asiatiche, ingredienti locali e ricette della cucina [...]
E’ difficile iniziare una settimana nuova, oggi però lo voglio fare un modo simpatico con questa ricetta un po’ diversa da quello che pubblico normalmente. Sono un amante del riso. [...]
A causa delle misure di sicurezza internazionali le persone che vengono dalla Cina non sono autorizzate a entrare in questo posto. Ci scusiamo per ogni inconveniente. Il cartello in lingua [...]
Eccomi con un nuovo dolce al bergamotto. Oggi per voi una torta meringata con crema chiboust al bergamotto. Tempo fa avevo realizzato la crema chiboust al bergamotto da servire al bicchiere. Ho [...]
Vi piace il pesto? Io lo adoro, e nel blog potete trovare molte varianti differenti. Oggi vi presento la variante a base di carote viola. Adoro questo tipo di carota per il suo profumo e sapore. [...]
Sette feriti, tra cui un bambino di 9 anni e 1 morto, è il bilancio della sparatoria avvenuta a Seattle in pieno centro e in un luogo vicino a un McDonald’s, poco lontano da Pike Place [...]
Una piccola golosità per il palato. Oggi per voi una ricetta molto semplice utilissima per fare dei dolci o da mangiare così da sola. Ho fatto le nocciole sabbiate. Nei prossimi giorni vedrete [...]
Siamo a Greve in Chianti, nei Tenimenti Toscani del Gruppo Vinicolo Santa Margherita. Una zona di cui la famiglia Marzotto vuole sfruttare a appieno le potenzialità, pensando a un progetto di [...]
Buon giorno, oggi iniziamo la giornata in modo dolce e goloso. Vi piacciono le girelle o anche comunemente dette rolls, ma non avete voglia di fare un impasto lievitato perché non avete molto [...]
Iniziamo la settimana con una super ricetta detox con questa bowl al mango e banana. Un modo sano per iniziare la giornata con tante vitamine, fibre e poche calorie. Perfetta per incominciare un [...]
Il timore di chi transita spesso per stazioni e aeroporti è quello di mangiare male: troppo poco tempo per godersi una tappa da buongustaio e troppa poca offerta per quanto riguarda i palati [...]
Non si arriva a cena da Immorale, nuovo posto di Milano tra la tradizione italiana e l’estro, senza una buona dose di aspettativa. Già a pochi mesi dall’apertura, la reputazione di [...]
Vogliamo sperare che la rivista americana Eater, quando ha compilato la lista delle città dove si mangia meglio al mondo nel 2020, abbia voluto farlo con un pizzico di originalità. Più che [...]
