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Torta ripiena di ricotta e gocce di cioccolato Questa torta ripiena di ricotta e gocce di cioccolato mi è stata ispirata da una ricottina di pecora freschissima acquistata direttamente dal [...]
I dolci tradizionali pugliesi di Pasqua sono tutti allettanti. Profumano di pomeriggi passati in cucina in famiglia tra chiacchiere e sbuffi di farina. [...]
La pastiera è un dolce tipicamente partenopeo di una bontà unica almeno per me e consiste in una base di pasta frolla ed un ripieno cremoso preparato con grano cotto, ricotta, canditi, [...]
Tra le ricette pasquali della tradizione, quelle delle pizze di Pasqua dolci (ed anche salate, a dir la verità), spopolano. Cosa si mangia [...]
Pastiera light con grano kamut La pastiera light con grano kamut si differenzia dalla classica e mitica pastiera napoletana sia per i tempi di preparazione sia per la quantità di grassi e [...]
Cosa regalare a Pasqua? Si tratta di un interrogativo che attanaglia molti, ma che è facilmente risolvibile donando al fortunato destinatario una confezione regalo per Pasqua contenente [...]
L’equinozio di primavera inaugura la stagione delle gite fuori porta, delle prime grigliate, delle passeggiate al parco,… e dei tea party. Finalmente infatti le giornate sono più calde e [...]
Conoscete già la ricetta dei biscotti di Pasqua siciliani? Si tratta di biscotti al lievito madre semplici nel gusto e nella realizzazione ma così strettamente legati alla festa, che [...]
Rieccoci, un'altra Pasqua spunta all'orizzonte e preparare la famosa pastiera napoletana rappresenta quasi un obbligo morale. Dolce pasquale napoletano per eccellenza, la pastiera di [...]
… qualche riga su cui riflettere …“Alcuni guardano il fango sul fondo dello stagno,altri contemplano il fiore di loto sulla superficie dell’acqua. È una scelta”(R.Giordano, La tua [...]
Indice Salata, al forno, condita, fresca, di mucca, di pecora o mista: la ricotta è un latticino che, a seconda delle tipologie, può essere consumata al naturale o utilizzata per [...]
La Torta Caprese è una grande classico della tradizione napoletana e, come tale, va rispettato e venerato, grazie alla sua straordinaria bontà. Originario della meravigliosa isola di Capri, [...]
“Come un giorno a Napoli”. Questo è il messaggio sul quale poggia la nuova filosofia di tutta la famiglia Rossopomodoro e su cui è stato studiato ed elaborato il nuovo [...]
Pastiera napoletana, ma quadrata. Non è un nuovo capitolo della web serie la ricetta scientifica, ma l’idea di Gianluca Ranieri, pastry designer dell’omonima pasticceria napoletana, [...]
La pastiera è un dolce solitamente preparato per la festività Pasquale ma credo che niente vieta ad essere preparata in ogni periodo dell'anno. Sempre penso che non dobbiamo limitarci a [...]
La ricetta della pastiera napoletana è una delle specialità della tradizione italiana, un dolce buonissimo e complesso che, con una solida dose di pazienza, si può preparare in casa. [...]
di Alfonso Sarno “Dove sono finiti i dolci di Natale? Rococò, susamielli, struffoli, mostaccioli…?” si chiedeva qualche giorno fa Enzo Crivella, gelatologo di Sapri recentemente nominato [...]
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E con l’arrivo del Natale si respira un entusiasmo frenetico e cresce la voglia di festeggiare tutti insieme. Sabato 15 dicembre, dalle ore 19.00, è stato organizzato da Ludovico Lieto di [...]
La pastiera vince su tutte le ricerche dell’Anno Domini 2018. Google tira le somme di un anno di ricerche e di algoritmi, quelli che fanno impazzire gli esperti di SEO per piazzare la [...]
Puntuali come i servizi di Studio Aperto sulla corsa ai regali e la centodiciasettesima replica di “Una poltrona per due”, sono stati resi noti i Google Trends del 2018, incluse le ricette [...]
Lo so che sto per dire una cosa impopolare di quelle che mi attireranno gli spernacchi di molti, specie qui su Dissapore che proprio in questi giorni presenta le sue illustri classifiche, però [...]
Un posto “sicuro” dove mangiare pesce a Roma? Chinappi! Pochi dubbi, ai primissimi posti della classifica dei ristoranti di mare migliori della Capitale il ristorante aperto da Stefano [...]
