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Oggi rilanciamo una ricetta classica firmata da Pasqualina In Cucina. Devo dire che concordo perfettamente con la scelta finale di non cuocere la pasta con le patate per evitare l’eccesso [...]
Osterie d’Italia è la guida del mio cuore. Parla dei luoghi in cui amo mangiare e la tengo sempre in macchina. Ci ho collaborato e con grandissimo orgoglio. È una guida ai territori, [...]
Venivano snobbati, considerati tristi e freddi, ma ora i bar e i ristoranti degli alberghi vanno in scena. E lo fanno con classe, soprattutto oggi, che sembra essere uno di quei giorni in cui il [...]
I vermicelli alla Nerano rappresentano un primo piatto molto saporito a base di zucchine, provolone, parmigiano e pochi altri ingredienti. Si tratta di una preparazione che trae le sue origini [...]
Ecco la seconda ricetta della staffetta estiva di Compagni di Blogger: il ragù napoletano, ‘o rraù, di Pasqualina in cucina. Mia madre mi racconta sempre che, da bambina, mangiavo i [...]
Una ricetta di *cucina di tutti i giorni* a base di melanzane (si è capito che mi piacciono assaje?). Perfetta per questi giorni di caldo, in cui o si ha voglia di cucinare oppure di [...]
Se avete letto il post precendete saprete oramai che il 1-2 giugno ho trascorso un bellissimo weekend a Genova dove ho finalmente incontrato una parte delle mie amiche FoodHolic Bloggers. Ma a [...]
ΚΟΛΟΜΠΑΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΜΠΡΙΟΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΙΤΑΛΙΑ Κολόμπα (colomba), δηλαδή περιστέρι, ή αλλιως το δημοφιλέστερο γλυκο [...]
ovvero una di quelle prelibatezze gastronomiche il cui profumo di respira camminando nei carruggi liguri o nelle fiere dove si trovavano i tipici locali o le bancarelle che la [...]
Prometto di mantenermi calma, dall'inizio alla fine del post. E di dire, con calma, che ogni tanto mi arrabbio. Arrabbiarsi con calma non è cosa che mi appartiene, a dirla tutta: ma [...]
La pasta sfoglia ci permette di realizzare mille ricette gustose che piacciono sempre a tutti: se avete in programma un aperitivo, ecco gli stuzzichini che non possono mancare, da mangiare in [...]
Il Ristorante Voltalacarta di Genova propone, giovedì 4 aprile 2013, una serata dal titolo “Non solo spine“, dedicata ai carciofi nostrani di Albenga. Il menù prevede: - [...]
Le sogliole in forno al limone sono un secondo piatto semplice e veloce da preparare. Il limone crea un contrasto di agrodolce molto particolare e piacevole e rende molto gustosa e saporita la [...]
Come potevo augurarvi Buona Pasqua?? Con una versione monoporzione della classica torta pasqualina, un po’ rivisitata però, con l’uso delle uova di quaglia che sono veramente [...]
Ogni anno il solito interrogativo: che tempo farà il giorno di Pasquetta? Le condizioni metereologiche saranno tali da consentire una bella gita fuori porta in campagna o ci costringeranno in [...]
Due milioni di agnelli sono arrivati al capolinea con la Pasqua. Tanti saranno gli esemplari che approderanno alle tavole imbandite di questi giorni. La domanda è: chi resisterà, tra il [...]
Ho fatto una mini raccolta di un po' di ricette, spunti e idee che potete prendere da ricette che ho già pubblicato per festeggiare la pasqua.Sono un pò per tutti i gusti, da una torta salata [...]
Vi propongo una torta salata semplice e saporita. La torta putta, che significa piccante, è tipica della Versilia e viene abitualmente preparata nel periodo pasquale, un composto di riso cotto [...]
Una variante light della torta pasqualina tradizionale, che può diventare uno squisito antipasto per il pranzo di Pasqua oppure per il picnic di Pasquetta. Se preferite, potete utilizzare la [...]
Ingredienti:2 rotoli di pastasfoglia, 6 carciofi, 150 gr grana padano grattugiato, 200 gr ricotta fresca, 4 uova, olio, 60 ml panna da cucina, sale, pepe e noce [...]
Le ricette per la pasta di Pasquetta devono essere facili e veloci da preparare e si devono poter mangiare fredde: se avete organizzato un picnic all’aria aperta, tempo permettendo, la [...]
Della torta pasqualina abbiamo ampiamente discusso quì vedendo come la ricetta originale preveda al suo interno un formaggio ligure, la prescinseua che nel resto di Italia è piuttosto [...]
ed ora vi faccio tantissimi auguri per una buonissima Pasqua anche ai fornelli e vi riassumo un po' di portate alcune perfette per la Pasquetta che vi auguro col sole... e con un paio di [...]
La Torta pasqualina ligure è sempre un pezzo forte per il menù di primavera, sostituisce ogni tipo di primo ed è squisita sia calda che fredda, adatta dunque anche al pic-nic di Pasquetta [...]
La torta pasqualina è una classica ricetta delle feste di Pasqua. La ricetta di origine ligure prevede l’utilizzo di biete, ricotta e uova. In questa pagina vogliamo proporvi oltre alla [...]
