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Pubblicato in: Cucina Sarda, Piatti Regionali, Primi Piatti, Ricetta Minestra, Ricette FormaggioPreparate una ricetta del nuorese, la minestra con fagioli e formaggio merca, una pietanza che [...]
[introduzione] Preparate una ricetta sarda, la minestra con fagioli e formaggio alla nuorese, una pietanza che potete servire sia per i primi piatti che come piatto unico, perchè è piuttosto [...]
Le anguille sono l’ingrediente base di diversi piatti tipici sardi fra cui ricordiamo le panadas di Assemini, le anguille allo spiedo, o quelle col finocchietto selvatico. Un modo particolare [...]
In Italia si contano circa 250mila aziende in 'rosa' nel settore agricolo, dove di fatto quasi un'azienda su tre (29 per cento) è condotta da una donna, una percentuale molto piu' alta della [...]
Frittelle, frittelline, dolci fritti, come le seadas di origini nuoresi – dischi di pasta sfoglia che racchiudono un ripieno di formaggio fresco e dolce, dal sapore agrumato – le cartellate [...]
Tra gli sport preferiti degli italiani restano, nonostante tutto, le vacanze in Sardegna. Nel 2011, con questo elenco vertiginosamente kilometrico, cerchiamo di convertirne altri al [...]
Nelle dolci colline di Mamoiada, un paese della Barbagia non lontano da Nuoro e da Bolotana, è coltivato il vitigno del Cannonau. Come in tante altre zone della Sardegna, certo, però in queste [...]
Su Concordu, cum cordum, con il sentimento, il cuore. Il Canto a Tenore è lo sforzo piegato all’armonia di quattro voci adulte, dure e diverse, è il canto della natura, dei pastori, [...]
Un viaggio enogastronomico che parte dall'antico frantoio. Bruschetta con olio di Casaprota, zuppa di farro al tartufo, spaghetti all'Amatriciana cucinati per l'occasione dall'omonima Proloco e, [...]
Buoni i risultati 2010... e un salto di qualità da fare nel 2011. Nella Riviera Romagnola, in Lombardia, Toscana, Marche i raggruppamenti più forti. In Campania, Puglia e Sardegna le novità [...]
Domani e sabato due Assemblee a Nuoro per affrontare i gravi problemi del comparto. I produttori sempre più in difficoltà per i costi in forte crescita e i prezzi del latte non più [...]
La crisi dell'agricoltura sarda e in particolare il settore ovicaprino sono al centro di una lunga, dura e difficile vertenza.La Cia nazionale e sarda hanno promosso in Sardegna per domani [...]
Degustazione > Cantina NuoreseVitigni: Cannonau 90%, 10% altre varietà autoctone - Alcol: 14,5% - Bottiglia 0,75 - Prezzo sorgente: 8,00 Rosso rubino carico con leggerissime nuances [...]
Degustazione > Cantina NuoreseVitigni: Vermentino 100% - Alcol: 13% - Bottiglia 0,75 - Prezzo sorgente: 6,20 Colore giallo paglierno con nuances verdognole. Olfatto di discreta intensità [...]
Degustazione > Cantina NuoreseVitigni: Cannonau, Carignano, Bovale Sardo, Monica di Sardegna - Alcol: 14% - Bottiglia 0.75 - Prezzo sorgente: 5,80 Nel calice si presenta di un bel rosso [...]
Seadas - Sebadas: hanno una doppia denominazione a seconda della zona ma le Seadas o Sebadas sono sempre loro, panzerotti fritti a base di pecorino tipici del Nuorese che vanno "conditi" con [...]
colunzones, culunzones, culurzones, (Logudorese), culurjones, anzelottos (tortellini di pasta di mandorle fritti) (Nuorese), agnellottus,agnulottus, angelottus, angiulottus (piem. agnulot), [...]
Il caso più eclatante è sicuramente il ristorante completamente abusivo sulla costa dell’Ogliastra in provincia di Nuoro che non aveva mai emesso un solo scontrino e operava senza [...]
![DOC Cannonau di Sardegna “Tunila” – Dorgali 2008 [6.9]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/tunila-cannonau-dorgali-2008.jpg)
Dal nuorese un piccolo vino semplice e ben disegnato, capace di dare belle soddisfazioni per pochi eurini. Ha questo colore meticcio non esente da un lucido riflesso cremisi, vago [...]
Il prossimo 26 maggio a Nuoro torna l'Agrimercato di Nuoro per una apertura straordinaria. Come sempre l'appuntamento è in piazza Veneto dalle ore 9 alle ore 13.L'iniziativa, che sta [...]
Il Mercato di Campagna Amica è arrivato anche a Nuoro. L'iniziativa della Coldiretti per far incontrare consumatori e produttori, che sta riscontrando grande successo in tutta Italia, Sardegna [...]
![IGT Isola dei Nuraghi “Lanaitto” – Cantina Sociale Oliena 2008 [7.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/nuraghi-lanaitto-oliena-2008.jpg-150x150.jpg)
E’ il troisieme vin della pregiata Cantina di Oliena, che raggruppa un nugolo di frammentatissimi produttori all’ombra della Rupe cantata dal D’Annunzio, nel nuorese. Tipica [...]
Sbarcato maxi-gregge da mille pecore in dono da pastori sardi. Dopo le prime case è stato consegnato a L'Aquila anche un maxigregge di quasi mille pecore che gli allevatori sardi hanno donato [...]
Un gregge di quasi mille pecore che gli allevatori sardi hanno donato ai "colleghi" abruzzesi colpiti dal terremoto sarà consegnato a L'Aquila Venerdì 20 novembre 2009 alle ore 11.00 nel [...]
Principali spunti di riflessione dalle statistiche ISTAT sulla produzione di vino in Sardegna nel 2008. • La Sardegna ha subito un forte calo della produzione di vino nel 2008: con 582mila [...]
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