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Pizzeria ristorante La Smorfia a Modena Via N. Cavallerini 4 – 41121 Modena. tel 059-239269 – Aperto tutti i giorni a pranzo dalle 12.00 alle 14.30 escluso il lunedi e tutti i [...]
di Monica Bianciardi Il tempo è ciò che impedisce alle cose di accadere tutte in una volta. John Archibald Wheeler La vita spesso implica scelte che obbligano a lasciare in sospeso le vere [...]
Eccoci al nostro secondo appuntamento del mese con gli amici del Granaio. Anche oggi io e le mie colleghe vi proporremo tantissime idee di lievitati dolci e salati. Io vi posto uno dei miei pani [...]
Il curry indiano è il mio comfort food preferito e una delle mie ricette da dispensa più gustose e versatili. Partendo dalla ricetta tradizionale della zuppa di curry “kerala style” è [...]
Monica Berg, premiata nel 2018 con il Premio Nonino assieme agli altri componenti di P(our) è stata riconosciuta come la figura più influente nel mondo dei cocktail. Originaria della Norvegia, [...]
Monica Berg, premiata nel 2018 con il Premio Nonino assieme agli altri componenti di P(our) è stata riconosciuta come la figura più influente nel mondo dei cocktail. Originaria della Norvegia, [...]
di Monica Caradonna È nel suo momento migliore. Ha raggiunto uno stato di grazia creativa. Complice anche la presenza determinata e apparentemente silenziosa di una compagna che sostiene le sue [...]
di Monica Caradonna Potrebbe chiamarsi Substance secondo una linea concettuale che legherebbe il nuovo locale di Davide Caranchini alla casa madre, Materia, una stella Michelin sul lago di Como, [...]
Ci sono temi che nutrono più lo spirito che il corpo (ma non manca un lato #foodcultural). Come Verona e l’amore, nei versi eterni di Shakespeare. Come Verona e il progetto Romeo&Juliet [...]
Riapre i battenti anche la rubrica del Granaio con tante buonissime ricette di lievitati dolci e salati. Non so voi, ma io questa estate ho continuato ad accendere il forno (la mattina [...]
“La redditività, l’orgoglio locale della nocciola e il nuovo tavolo corilicolo nazionale”: sarà questo il titolo del convegno che segnerà la 36esima edizione della Sagra della nocciola [...]
Tre giorni, quattro appuntamenti, virtuali e non, per celebrare un’edizione speciale della storica “Sagra della nocciola e del cinghiale” di Gaiano. Tra i Monti Picentini, la rigogliosa [...]
La vacanza con sosta in camper su vista vigna: è la proposta di turismo eco-sostenibile pensata dalle Donne del Vino nell’anno dedicato a Donne, Vino e Ambiente. Da luglio, molte produttrici [...]
di Monica Bianciardi Nel comune di Terricciola a Podere la Chiesain meraviglioso anfiteatro naturale circondato da distese vitate, arte e vino si incontrano in una raffinata e avveniristica [...]
Da Plinio al Cognac In Toscana non è detto che il suffisso -accio sia necessariamente un peggiorativo, segnala di sicuro una certa confidenza con la persona, il luogo, l’oggetto a cui è [...]
Intanto, definire Poke House “un ristorante“ è una semplificazione brutale. Otto aperture in un anno o poco più, altre tre in questi giorni. La squadra composta da oltre 100 persone. Un [...]
di Monica Bianciardi Chi abita in toscana per nascita o adozione non può restare indifferente al fascino dei suoi borghi storici contornati da campagne con paesaggi unici i cui prodotti del [...]
Gentile dottoressa Cigar, la stevia è una buona alternativa ai dolcificanti classici? Anna Bur. Le foglie di Stevia (Stevia Rebaudiana) contengono una complessa miscela di glucosidi [...]
Buon giorno amici di qb! E' molto interessante leggere le vostre domande, che sono un po' le stesse che sento nel mio studio, le stesse che mi pongono le persone appena scoprono che sono una [...]
di Monica Bianciardi Se è vero che alcuni posti fanno bene all’anima Riecine è tra questi, le vibrazioni che arrivano da qui hanno davvero un qualcosa di unico, come la vista che si gode [...]
Una ricetta che profuma di mare: ecco le mie polpette di sgombro. Colorate, croccanti e gustose, portano in tavola i sapori del Mediterraneo e tanta allegria. Sono pochi e semplici gli [...]
Buon giorno a tutte e tutti, con piacere comincio in questo mese di luglio la mia rubrica di consigli e risposte sul quotidiano on line di qb, di cui da tempo apprezzo la rivista mensile [...]
Non abbiamo la sezione Diete, Nutrizione, Benessere. Tutto nel nostro sito - anche per ovvi motivi di categorizzazione - rientra sotto il più generale cappello "Cibo". E quindi è qui che ogni [...]
Cozza Tarantina di Monica Caradonna «La gente che capisce mangia, la cozza tarantina. A ci ten’ u nas’ non può sbagliare». Chi ha naso non può sbagliare dice Luciano, pescatore da [...]
di Monica Caradonna Quando compra i pomodori, ancora oggi, ripete il mantra del ricordo. Li porta al naso, li priva del peduncolo, chiude gli occhi, si riempie della memoria dei profumi della [...]
