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Focaccia con melanzane a funghetto, burrata e pesto di rucolaNel corso del tempo ho capito che, per me, il vero piacere del cucinare, non sta nel conseguire il risultato, o almeno non solo in [...]
Come fare la viennetta in casa e risparmiare oltre alla soddisfazione di realizzare un dolce buonissimo: si fa così, e il risultato è ottimo. È un classico dell’estate e non solo: la [...]
Desideri un dessert veloce, fresco e saporito? Prova la crema al microonde, con pochissime calorie farai la felicità di tutti! L’estate è ormai nel suo clou e nessuno ha la voglia di [...]
Cosa fare con i confetti avanzati? Ecco una fantastica ricetta che rientra in un’ottica anti-spreco ed è davvero deliziosa. Di solito sono simbolo di festa: i confetti tradizionalmente [...]
Crepes alla rucola con burrata affumicata e melanzaneOgni tanto tornano, in realtà sono io che le cerco, mi riferisco alle crepes, una pietanza che amo, ma faccio raramente perché troppo [...]
Oggi prepariamo insieme l’insalata Pantesca. Tipica di Pantelleria, questa ricetta freschissima mescola insieme sapori dell’isola (i famosissimi capperi) a altri must estivi. [...]
Pinsa con melanzane a funghetto e ricotta salataQuesta è l'ultima pinsa che ho fatto con il restante del preparato per pinsa che avevo comprato qualche tempo fa.Il preparato, come avevo già [...]
Piadina con stracciata di bufala, zucchine, pomodori e pestoIl caldo incessante di questi giorni e chi mi legge spesso, sa quanto poco mi gusti, mi sta inducendo a preparare piatti freschi e [...]
Che buone le caramelle mou, se poi sono fatte in casa sono un vero spettacolo! Segui il procedimento, assaggiane una e torni subito bambino! Le caramelle mou per la maggior parte di noi sono un [...]
INGREDIENTI: 1 dose di crema pasticcera, 2 dosi di pasta frolla morbida, 20 ciliegie, 1 tuorlo d’uovo, zucchero a velo per spolverare, qualche ciliegia. PROCEDIMENTO: Dopo che avrà [...]
Hai dimenticato un’altra volta di comprare il pane? Niente paura: con questa ricetta lo prepari direttamente in tazza in 8 minuti. Se ti sei dimenticato un’altra volta di comprare il [...]
Non bastava la pizza o il gelato, adesso anche gli spaghetti alla Nutella, può sembrano una combo strana: in realtà una volta che li assaggi non ti fermi più! Avete mai sentito parlare degli [...]
Se anche tu fai questo errore col caffè devi fermarti subito, non puoi immaginare cosa può succedere, i danni sono incredibili! Il caffè è un rito quotidiano che ci accompagna da sempre, un [...]
Maccheroni con filetto di pomodori, melanzane e fetaImmaginate una sera d'estate, una calda sera, dove soffia una leggera brezza che rinfresca l'aria. Una sera d'estate, una terrazza, una bella [...]
Pizza con pomodori, zucchine e feta Sebbene utilizzi la feta tutto l'anno, quando la uso in estate, in uno qualunque dei miei piatti, mi fa pensare alle vacanze e alla Grecia. Così, quando [...]
Polpette di lenticchie, funghi secchi e carote con patate al fornoUn fine settimana pigro, all'insegna del relax. Finalmente, dopo tanto tempo dedicare qualche ora alla lettura, ascoltare [...]
Farfalle allo zafferano con pomodorini, melanzane e zucchine Può sembrare strano, ma questo formato di pasta se è fatto con la pasta fresca mi piace molto, mentre il formato industriale fatto [...]
Con questa ricetta anni 90 farai impazzire tutti: le bomboniere gelato sono semplici da preparare e perfette da gustare in ogni occasione! I bon bon di gelato, con la loro combinazione di [...]
Attenzione ai cibi scaldati al microonde: ciò che è stato scoperto negli ultimi studi di un’università italiana è preoccupante. Il microonde non ha mai convinto gli italiani per via delle [...]
Se cerchi un dolcetto fit e golosissimo prova le praline di gelato al cocco e cioccolato: ecco la ricetta semplice e veloce. Con l’estate, la ricerca di dolci freschi e leggeri diventa una [...]
Waffle con pecorino ed erbe aromatiche e melanzane a funghettoAdoro le commistioni, nella vita come in cucina. Dalle commistioni escono sempre cose interessanti, nella musica, nella letteratura, [...]
Avete mai cucinato una torta al microonde? Allora dovete assolutamente provare la nostra ricetta di oggi. Si tratta di un goloso dolce… L'articolo Fa troppo caldo per accendere il forno? [...]
Spaghetti alla Nerano con caciocavallo affumicatoQuando porto questo piatto in tavola, è - quasi - come mangiare una madeleine proustiana. In un attimo un fiume di ricordi si dipana e mi sembra [...]
Ecco la ricetta perfetta per un dolcetto estivo fresco e delizioso che potete realizzare per terminare al meglio una cenetta tra amici o in famiglia. Il tempo stringe, non avete certo voglia di [...]
Organizzare pranzi e cene per tutta la settimana non è sempre semplice, soprattutto se si cerca di limitare l’uso di carne. Le uova, in questo caso, vengono in aiuto non solo perché [...]
