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Il 19 settembre, in occasione della festa di San Gennaro, Napoli si veste di una devozione che attraversa ogni vincolo e angolo della città. È un giorno in cui la città si ferma per [...]
La torta salata svuota frigo che ti fa risparmiare ma ti sazia, la prepari in un baleno in pochissimi step. Quando si è a corto di idee su cosa cucinare, una torta salata è sempre una buona [...]
Se vuoi portare in tavola una versione più leggera della solita lasagna non puoi perderti questa ricetta: sembra uguale, ma non lo è! Impossibile resistere al gusto unico ed inimitabile della [...]
Quando prepari i ceci rimangono duri in cottura? Ecco cosa sbagli e come ottenere la consistenza perfetta. I ceci sono uno dei legumi più buoni e versatili di tutti. Oltre a poterci preparare [...]
Puoi preparare una morbida e dolcissima confettura di uva nera da spalmare sul pane: ecco la ricetta da provare. In estate hai fatto incetta di uva, sulla tua tavola questo frutto non è mai [...]
Per salutare l’estate oggi ti propongo un piatto gustosissimo e leggero con una delle verdure che la contraddistingue, ovvero la melanzana: stracotto al forno di melanzane. La ricetta è [...]
Eliminare le foglie rovinate delle bietole. Scartare anche la parte finale coriacea dei gambi e staccare ad una ad una le foglie. Lavare con attenzione foglie e gambi teneri. Sfilettare, poi, [...]
Tra le tante verdure che la stagione estiva ci regala, le melanzane occupano un posto speciale, grazie alla loro versatilità che le rende protagoniste di numerose ricette, una più [...]
Baguette integrale ai cereali e semi di sesamo e girasoleAncora lo ricordo il profumo del pane integrale della mia infanzia. Si comprava raramente, visto che in casa si preferiva di gran lunga [...]
Benedetta Rossi e la ricetta del dolce autunnale fatto in friggitrice ad aria: poche mosse e la casa profumerà di cannella! Anche tu vuoi dare il benvenuto alla stagione autunnale come la [...]
Listeria è un nome che recentemente ha raggiunto la ribalta della cronaca per aver causato focolai epidemici in varie regioni italiane, contaminando alcune buste di insalata confezionata. Le [...]
Un antipasto diverso dal solito lo prepari così: fai degli spiedini di salmone e zucchine e stupisci tutti! Con l’arrivo della stagione fredda, la casa diventa il posto più abitabile di [...]
Un antipasto facile e veloce da portare a tavola un giorno di festa, preparare i sandwiches di patate duchessa non è mai stato così facile! Farciti con una deliziosa salsa rosa fatta in casa, [...]
Prova la nostra torta ricotta e cioccolato, facilissima da realizzare e che ricorderai persino a mente: un dolce delizioso per questo autunno! Bisogna ammetterlo, se la ricotta è già unica al [...]
Per fare un figurone con gli amici oggi vi presentiamo un finger food molto buono e davvero semplice, il risultato è garantito. Hai ospiti a cena? Per aprire il tutto potresti proporre una [...]
Anche questi crackers fanno parte della serie di sfoglie sottili senza lievito e molto friabili.Il segreto per la maggiore friabilità, è stendere l'impasto più sottile possibile e [...]
La melanzane alla parmigiana sono un piatto unico ormai amato in tutto il paese, oggi vi presento quella bianca di zucchine che prepara mia suocera. Si tratta di una versione differente, per [...]
Sciacquare la trippa e sbollentarla per un paio di minuti in abbondante acqua salata addizionata con il succo di limone. Poi, con una schiumarola rimuovere le eventuali impurità. Scolare la [...]
I Crumbl Cookies si possono preparare con pochissime mosse. Ecco la ricetta per realizzare i biscotti più virali di TikTok. Nell’ultimo periodo, su TikTok, gli esperti di cucina non fanno [...]
Questa non è la solita torta al cioccolato: è così morbida che ti sembra di mangiare una pralina. Un morso tira l’altro! Che cosa c’è di più buono e goloso di una bella torta al [...]
Per preparare le conserve di melanzane sott’olio, segui questo procedimento sicuro e fai scorta per l’inverno. Le melanzane sott’olio sono immancabili in dispensa dato che sono molto [...]
Non fatevi ingannare dal suo nome, sebbene si chiami “torta di compleanno” è in realtà un cocktail che si beve. Per avere una festa speciale possiamo regalarvi un prodotto [...]
La mela è un frutto gustoso e che fa bene ma si può utilizzare anche in un modo che giova molto alla pelle. Ecco come. “Una mela al giorno leva il medico di torno”: così recita un famoso [...]
Una volta si diceva “poco pagare, poco valere”, in realtà vi mostreremo dei trucchi per capire che con ingredienti economici si possono fare grandi piatti. L’importante è [...]
La burrata è un alimento prezioso della cucina italiana, ma avete mai pensato di metterla nella friggitrice ad aria? Il risultato è davvero incredibile. Spesso, proprio da questi abbinamenti [...]
