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Il 30 ottobre il “Guappa tour” della Distilleria Petrone fa tappa a Napoli da Muu Muuzzarella Lounge

Sarà l’innovativo locale napoletano “Muu Muuzzarella Lounge” dei giovani e brillanti Salvatore Maresca e Vincenzo Guarino ad ospitare giovedì 30 ottobre la prossima tappa del “Guappa [...]

tags : campana bufala stampa latte dop menu bianco falerno degustazione bocconcini
dal 29 October 2014 su:
alcolici vino formaggi

Mousse al cioccolato: 3 versioni del dolce dedicato al migliore amico della nostra memoria, forse

La notizia sembra di quelle da festeggiare con una mousse: il cioccolato fa bene alla memoria, come dimostrerebbe uno studio della Columbia University pubblicato su Nature Neuroscience e [...]

tags : fuoco grammi ricette ricetta burro grana fave noce panna inglese
dal 29 October 2014 su:
ricetta cucina internazionale dolci
Tarallini dolci al Negroamaro

Tarallini dolci al Negroamaro

“Si finisce sempre a tarallucci e vino”! Questa frase descrive perfettamente lo spirito conviviale nelle cene a casa di molti salentini e anche in molti locali tipici, dove amano trasmettere [...]

tags : rubino dolci ricette vitigno negroamaro liquore rosso rubino
dal 28 October 2014 su:
alcolici vino locali
CASSATA DI RICOTTA ALLA SICILIANA

CASSATA DI RICOTTA ALLA SICILIANA

Ingredienti per una cassata di 22-24 cm di diametro Per il Pan di Spagna: 85 g di farina 00, 65 g di fecola di patate, 5 uova medie (da 50-60 g) a temperatura ambiente, 150 g di zucchero [...]

tags : marsala cannoli zuccata bianco ricetta ricotta siracusa bourbon liquore farina
dal 28 October 2014 su:
ricetta dolci alcolici
Le ricette dei drink paurosi da servire ad Halloween

Le ricette dei drink paurosi da servire ad Halloween

Per bere paurosamente: le ricette dei drink per Halloween Non possiamo organizzare una cena di Halloween che si rispetti senza pensare anche a ricette per drink… mostruose. Ovviamente, data [...]

tags : succo salsa vodka zucca cola secco ricette bevande cocktail mescolate
dal 27 October 2014 su:
ricetta alcolici vino
Tiramisù sponge cake per il Re-cake di ottobre

Tiramisù sponge cake per il Re-cake di ottobre

Ne ho saltati parecchi di mesi, ma non per cattiveria: tutti i dolci che avete proposto mi piacciono "na cifra", ma sono dolci da "festa", di quelli che non posso fare per la colazione o la [...]

tags : latte amaro fuoco forno dolci burro chili torta panna farina
dal 26 October 2014 su:
ricetta dolci alcolici
Come fare le mele cotte al forno con amaretti

Come fare le mele cotte al forno con amaretti

C’è chi associ le mele cotte ad un cibo adatto a chi stia male. Per me, invece, se opportunamente condite ed accompagnate con ingredienti azzeccati, possono dare vita a dei deliziosi e [...]

tags : burro succo salsa panna torta mele dieta forno ricetta cottura
dal 25 October 2014 su:
ricetta dolci alcolici

Plumcake al riso

Niente farina e lievito per questo plumcake al riso adatto ai più piccini e ai celiaci più golosi.         Mi chiedo spesso come sia essere intolleranti o celiaci, [...]

tags : fuoco forno frutta farina latte burro rum riso pizza grano
dal 24 October 2014 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Tiramisù sponge cake per il Re Cake

Tiramisù sponge cake per il Re Cake

Tiramisù sponge cake per il Re Cake Il Tiramisù sponge cake per il Re Cake, l’ho fatto per una cena a casa di amici. L’altra sera c’è stato un appuntamento importante in [...]

tags : forno farina bianco ricetta latte dolci torta panna burro lievito
dal 23 October 2014 su:
ricetta dolci alcolici
Tiramisu' (re-) cake - and happy birthday everybody

Tiramisu' (re-) cake - and happy birthday everybody

Oggi è il compleanno di zia Lalla, ... coetanea cognata della cuoca, entra nei ...'ntacinque e la cuoca l'aveva pensata bene.Le sue amiche del Re-Cake (Silvia, Elisa, Miria, Silvia e [...]

tags : passito forno farina bianco ricotta lievito fuoco latte doc torta
dal 22 October 2014 su:
ricetta dolci vino

Salone del gusto 2014: la guida completa per mangiare bene spendendo il giusto a Torino

La scorsa settimana il nostro sponsor Lavazza ci ha lanciato una sfida di quelle che solleticano il nostro ego, la nostra memoria e il nostro palato. Ovvero, produrre una guida gastronomica [...]

tags : cantina carignano conchiglie soave cornetti tisane bufala salumi gelato tomini
dal 22 October 2014 su:
alcolici locali ricetta

"Ravioli di Morlacco semistagionato e noci con arancia candita alla senape e polvere di cappero" per il #SalonedelGusto

I Morlacchi erano un popolo di nomadi che migrarono dal Mar Caspio, nel XIII secolo, verso la Dalmazia e sembra che alcuni di loro si siano spinti, nel periodo della Repubblica di Venezia, fin [...]

tags : fiore fossa malga burro latte salato greco monte grano zona
dal 22 October 2014 su:
formaggi ricetta alcolici
Dell'amicizia, di bei pensieri.....e di piccoli stampi da savarin

Dell'amicizia, di bei pensieri.....e di piccoli stampi da savarin

Mia madre diceva sempre "prima di chiamare amico qualcuno ci devi mangiare 20 kg di sale insieme!!!" E mai detto fu più calzante per voi, amici dell'Abbecedario. Perché noi, di sale, ne [...]

tags : dolci fuoco forno burro pesci kg panna frutta farina sciogliere
dal 21 October 2014 su:
ricetta dolci alcolici
Tiramisù bianco con castagne e marrons glacés

Tiramisù bianco con castagne e marrons glacés

Correva l'anno 1970 quando nel ristorante Alle Beccherie di Treviso nasceva quello che oggi è il dolce più famoso nel mondo: il tiramisù. Ad inventarlo fu lo Chef Loli Linguanotto che con [...]

tags : frutta farina bianco ricetta forno amaro bio torta panna latte
dal 21 October 2014 su:
ricetta dolci alcolici
Friarè - gastronomia partenopea

Friarè - gastronomia partenopea

Si fatica un bel po’ in questa Milano a cui piace tanto apparire. Le aperture si susseguono con un ritmo incessante, il tutto seguito a vista dai media - molte belle idee, a volte di [...]

tags : prosecco aglianico campana bufala fritto capperi anice sugo riso olive
dal 20 October 2014 su:
alcolici cucina regionale frutta verdura

ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΓΛΥΚΕΙΑ ♦♦ TORTA DI ZUCCA DOLCE IN PASTA FILLO

ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΓΛΥΚΕΙΑΗ γλυκειά κολοκυθόπιτα της γιαγιάς Ανδρομάχης (εδώ), ήταν μια από τις πρώτες συνταγές [...]

tags : burro dolci torta zucca rum forno ricette mescolate zucchero liquore
dal 20 October 2014 su:
ricetta formaggi alcolici
I dieci prodotti che vorrei al Salone del Gusto 2014

I dieci prodotti che vorrei al Salone del Gusto 2014

Dieci prodotti che vorrei trovare al Salone del Gusto 2014. Questo è uno dei compiti assegnatomi da quei geniacci di Garofalo e il loro progetto Gente del Fud per prepararmi a questo [...]

tags : cortese salume maiale bianco riserva frutta latte olive aglio suine
dal 18 October 2014 su:
ricetta alcolici carne e pesce
Zuccherini di Vernio

Zuccherini di Vernio

Quando vado a Porretta, per qualche commissione, mi fermo sempre in una  pasticceria in via Mazzini, per comprare gli zuccherini montanari. Una bottega storica, e per storica intendo che [...]

tags : ricetta toscano lievito grammi farina burro anice forno liquore fontana
dal 17 October 2014 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
The Perfect Bite  : : TORTA DI NOCCIOLE E CAFFE’

The Perfect Bite : : TORTA DI NOCCIOLE E CAFFE’

Ci sono quei periodi dell’ anno (o della vita..) in cui preparare dolci è una vera e propria necessità. Ma non dolci qualunque, sofisticati e tremendamente chic. Piuttosto torte, [...]

tags : forno frutta farina amaro dolci vin torta burro nocino cognac
dal 17 October 2014 su:
ricetta alcolici dolci

Panna cotta al tè Matcha, salsa di cioccolato all'amaretto e croccante di mandorla

Ho sempre amato il tè ma senza veramente apprezzarlo in pieno. Ero abituata a berlo zuccherato, troppo caldo, per non dire bollente,  e probabilmente troppo "carico" fino a quando nella [...]

tags : latte salsa fuoco dessert dolci burro riso mais noce panna
dal 16 October 2014 su:
ricetta dolci alcolici
Cupcakes al tiramisù

Cupcakes al tiramisù

Se c'è un dolce che non mi stanco mai di preparare, e anche di mangiare ;), è il tiramisù.Un dolce semplice che mette d'accordo tutti e che è anche veloce da fare.Per quesi motivi ho voluto [...]

tags : dolcetto salato farina ricetta lievito forno amaro panna burro dolci
dal 16 October 2014 su:
ricetta dolci alcolici
Cupole di cioccolato cuor di amarena

Cupole di cioccolato cuor di amarena

 Cosa ne dite di questo dolcetto al cioccolato con il cuore di amarena? Buonissimo, facile da fare e si conserva per alcuni giorni. E' un ottimo pasticcino da servire con il te' o con una [...]

tags : dolcetto liquore terrina ricetta succo sugo burro zucchero temperatura cioccolato
dal 15 October 2014 su:
ricetta alcolici dolci
Zabaione light con melograno e pistacchi e la giornata mondiale dell'alimentazione

Zabaione light con melograno e pistacchi e la giornata mondiale dell'alimentazione

(Zabaione light con melograno e pistacchi)Sapete cosa è la FAO?No, non è il miagolio di un gatto sibillino.La FAO è la sigla della Food and Agricolture Organization che in italiano suona [...]

tags : novello forno bianco fuoco greco olive ricette ricetta servizio bagnomaria
dal 14 October 2014 su:
ricetta alcolici locali
Angelo Sabatelli

Angelo Sabatelli

Rivisitazione dei classici taralli Boccone di fico e capocollo di Martina Franca Stuzzichini di benvenuto Insalata di anguria bianca con allievi e limone candito Caviale di [...]

tags : taralli albicocche moscato fritto ravioli martina risotto verdure frutta salsa
dal 14 October 2014 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici
Quel gustema infinitamente dolce

Quel gustema infinitamente dolce

Quel "gustema" infinitamente dolcedi Gabriella MolliNella mio immaginario gustativo (e nell’archivio goloso del mio stomaco) la torta di riso dolce si lega a una figura di mamma e di zia [...]

tags : sambuca torta latte burro etti etto riso anice farina zucchero
dal 13 October 2014 su:
ricetta alcolici pane pasta riso