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I Tre Bicchieri Alto Adige del Gambero Rosso

Il Consorzio dei vini dell’Alto Adige è, storicamente, tra i primi a pubblicare i Tre Bicchieri del Gambero Rosso ottenuti dai suoi soci. Il 2014 non fa eccezione, per cui eccovi [...]

tags : cantina cabernet lagrein moscato pinot passito sauvignon riesling caldaro terlano
dal 5 September 2013 su:
vino alcolici carne e pesce
Tre bicchieri 2014 Alto Adige - Gambero Rosso

Tre bicchieri 2014 Alto Adige - Gambero Rosso

Ecco l'elenco dei 3 bicchieri per l'Alto Adige:A. A. Cabernet Sauvignon Lafòa ’10 Cantina Produttori ColterenzioA. A. Gewürztraminer Crescendo Aureus ’12 Tenuta RitterhofA. A. [...]

tags : cantina riesling lagrein moscato pinot passito sauvignon cabernet gambero lago di caldaro
dal 5 September 2013 su:
vino alcolici carne e pesce
Forte Village Resort. In quell'angolo di paradiso, in Sardegna.

Forte Village Resort. In quell'angolo di paradiso, in Sardegna.

Conosco il Forte Village da anni. Ci andavano i miei genitori quando noi bimbi eravamo piccoli e sicuramente gli italiani che leggono questo post, lo conosceranno almeno di [...]

tags : pecorino cantina lagrein passito sauvignon taurasi vapore bufala gelato farina
dal 3 September 2013 su:
locali vino alcolici

Tagliatelle di segale con finferli e crema di formaggio al vino Lagrein

On air: “Blue- The Jayhawks” La prima volta nemmeno arrivavo al finestrino di quel furgone blu sovraffollato: cantavamo canzoni che nella memoria di mio padre avevano il sapore dei [...]

tags : lagrein segale formaggio tagliatelle
dal 19 August 2013 su:
pane pasta riso vino formaggi

Ciao, mi chiamo Armin Kobler (e il mio Chardonnay 2012 è proprio un bel vino)

È bello passeggiare con Armin Kobler nella vigna più vicina alla sua casa/cantina, quella di gewürztraminer. Le sue sono parole dense di pragmatica, naturale conseguenza dei suoi studi e [...]

tags : lagrein pinot rosato chardonnay merlot cantina noce vini zona riserva
dal 19 August 2013 su:
vino alcolici
Tonno alla calabrese.

Tonno alla calabrese.

Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 800 g di tonno fresco, in un solo pezzo 1 costola di sedano 1 Cipolla Rossa di Tropea 1 carota 4 spicchi di aglio 2 foglie di alloro [...]

tags : lagrein passito rosato pinot vini zona maiale doc bianco terlano
dal 18 August 2013 su:
vino carne e pesce alcolici
Le Corone 2014 della Guida Vini buoni d’Italia

Le Corone 2014 della Guida Vini buoni d’Italia

La Guida Vini buoni d’Italia del Touring ha assegnato le Corone 2014 sabato scorso a Villa di Toppo Florio a Buttrio (UD). E' il massimo riconoscimento per i vini ottenuti da vitigni [...]

tags : pecorino marzemino primitivo lambrusco groppello grechetto ramandolo vernaccia malvasia nebbiolo
dal 29 July 2013 su:
vino alcolici formaggi
Ricetta: Spiedini di verdure con salsa

Ricetta: Spiedini di verdure con salsa

Un piatto vegetariano, estivo e freschissimo, ricco di preziose sostanze antiossidanti. Se le zucchine sono piccole e freschissime, potete anche servire questi spiedini crudi. Altrimenti, meglio [...]

tags : barolo barbera lagrein chianti verdure salsa secco aglio piastra affumicata
dal 13 June 2013 su:
ricetta vino alcolici
La 6° Grande Festa del Vino

La 6° Grande Festa del Vino

La 6 Grande Festa del Vino – Mirano – Venezia Duecento vini in degustazione, provenienti da 17 regioni italiane, ed una francese,  per un totale di 34 aziende vinicole e 7 [...]

tags : verdicchio chianti primitivo sagrantino barbaresco soave fiano sauvignon barolo moscato
dal 1 June 2013 su:
vino alcolici locali
La schiava non è un vitigno in via di estinzione. Non ancora, almeno

La schiava non è un vitigno in via di estinzione. Non ancora, almeno

Di quando in quando Stefano De Santis ci invia le sue note di degustazione. È bravo ma non si impegna, avrebbe detto la mia prof del liceo. Nel mese di Ottobre del 2012, grazie ai biglietti [...]

tags : lagrein schiava cantina pinot bosco rubino frutta vini beva annata
dal 20 April 2013 su:
alcolici vino locali
Nud & Crud: Rimini love song con pid-burger

Nud & Crud: Rimini love song con pid-burger

Ciascuna sfoglina manifattrice del cappelletto, come ogni valente piadaiola, fa leva sull’orgoglio identitatrio del romagnolo, perché il genuino integralismo culinario è una componente [...]

tags : falanghina lagrein chilo piada zucca tonno menu mora bio vini
dal 10 April 2013 su:
vino frutta verdura carne e pesce

Aperitivo...arrotolato!

Un'idea golosa, un modo diverso per un aperitivo sfizioso.Veloce se si ha la pasta sfoglia pronta, ma più gustoso con la pasta sfoglia fatta in casa! :PIngredienti:- pasta sfoglia- caciottina [...]

tags : lagrein dolci pesci speck beva bosco ricetta caciottina formaggio fragoline
dal 9 April 2013 su:
carne e pesce locali alcolici
SUPERQUACK – Petto d’anatra in salsa all’arancia e Lagrein Dunkel

SUPERQUACK – Petto d’anatra in salsa all’arancia e Lagrein Dunkel

Ingredienti (per 2 persone) : 1 petto d’anatra 1/2 bicchiere di buon Lagrein Dunkel 2 arancie Navel NON TRATTATE (perchè serve anche la scorza) 50/60 gr circa di burro sale e zucchero q.b. [...]

tags : lagrein anatra ricetta fuoco salsa burro succo coperto soffriggere sciogliere
dal 30 March 2013 su:
ricetta alcolici formaggi

Vigneti delle Dolomiti Igt Zio Bepi 2011

Degustazione > Simoni Azienda AgricolaVitigni: Lagrein, Pinot Nero e Teroldego - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: ZB 01 - Prezzo sorgente € 4,99 Alla vista è limpido, [...]

tags : lagrein pinot igt ribes mora bianco pinot nero teroldego degustazione
dal 9 March 2013 su:
alcolici vino frutta verdura

Vigneti delle Venezie Igt Lagrein 2011

Degustazione > Simoni Azienda AgricolaVitigno: Lagrein - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 01 - Prezzo sorgente € 3,92 Alla vista è limpido, di colore rubino carico con [...]

tags : igt lagrein secco bianco degustazione rubino
dal 9 March 2013 su:
vino alcolici

Trentino Doc Lagrein 2010

Degustazione > Villa Corniole Azienda VinicolaVitigno: Lagrein - Bottiglia: 75 cl Alcol: 13%
 - Lotto: 12001 - Prezzo sorgente € 8,04 All'aspetto è limpido, di colore [...]

tags : lagrein doc ribes rubino degustazione
dal 8 March 2013 su:
alcolici vino frutta verdura
Gnoch de cazü, gnocchi con salsa al graukäse Alto Adige (formaggio grigio).

Gnoch de cazü, gnocchi con salsa al graukäse Alto Adige (formaggio grigio).

Ingredienti principali: Graukäse Alto Adige (formaggio grigio) stagionato  farina panna Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: Gnocchi: 300 g di [...]

tags : lagrein fuoco salsa panna farina ricetta formaggio cottura ingredienti bagnomaria
dal 8 December 2012 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Garantito IGP. Tiefenbrunner, viticoltori con le idee in testa

Garantito IGP. Tiefenbrunner, viticoltori con le idee in testa

La centrale idroelettrica di Stefano Tesi Dopo un’ora che si passeggia tra le vigne parlando di pergole, guyot,microclima, Schiava, Lagrein, Gewurtztraminer , viticoltura eroica e [...]

tags : lagrein schiava amaro wine doc kerner spalla bianco viticoltura frutta
dal 6 December 2012 su:
alcolici vino frutta verdura

Top Ten. I migliori vini dell’Alto Adige dal Merano Wine Festival 2012

Non parlare dei vini altoatesini a Merano, sarebbe come andare in Langhe e non parlare di nebbiolo. Peraltro la massiccia presenza dei produttori della provincia di Bolzano, è un’occasione [...]

tags : riesling pinot cantina lagrein nebbiolo sauvignon passito frutta langhe kerner
dal 16 November 2012 su:
vino alcolici locali

A Belluno la seconda tappa di AltoGusto, la rassegna enogastronomica dedicata alla grande cucina delle Dolomiti bellunesi

L'appuntamento, in programma venerdì 16 novembre, sarà ospitato dal ristorante Al Borgo. Verrà proposto un menu ricco di fantasia dal tema “La seduzione della cucina”. In [...]

tags : schiava pinot sauvignon lagrein chardonnay spinaci vitello bianco filetto menu
dal 14 November 2012 su:
vino alcolici frutta verdura
Risotto al Lou Blau con spinacino e gamberi

Risotto al Lou Blau con spinacino e gamberi

Ingredienti per 4 persone :• 320 gr. di riso vialone nano• 120 gr. di formaggio erborinato Lou Blau • 13 gamberi• 200 gr. di spinacino fresco• 50 gr. di pancetta  affettata [...]

tags : lagrein forno vergine burro ricetta brodo rape riso noce risotto
dal 8 November 2012 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Autochtona 2012: io, lettore di Intravino, c’ero

Autochtona 2012: io, lettore di Intravino, c’ero

Il lettore Stefano De Santis ci ha inviato la sua cronaca dalla Fiera Autochtona. Noi riceviamo e, molto volentieri, pubblichiamo. Ho visitato in lungo e in largo Autochtona e Tasting Lagrein, [...]

tags : durello moscato passito barolo cantina lagrein barbera trebbiano secco uva
dal 31 October 2012 su:
vino alcolici frutta verdura
Hofstätter e la logica ferrea di Martin Foradori

Hofstätter e la logica ferrea di Martin Foradori

Hofstätter è, forse, la più grande cantina privata dell’Alto Adige, condotta con un pragmatismo e una logica ferrea che coniuga interesse commerciale e rispetto per il territorio. Per [...]

tags : lagrein sauvignon cantina riesling pinot igt ribes china bosco mora
dal 29 October 2012 su:
alcolici vino frutta verdura
Ottobre in Alto Adige con #xtuttiigusti

Ottobre in Alto Adige con #xtuttiigusti

Puntuale come ogni mese l'appuntamento di #xtuttiigusti dedicato ad una regione d'Italia, questa volta si "visita" l'Alto Adige. Il patron Carlo Vischi con l'ormai proverbiale maestria è [...]

tags : passito lagrein cantina pinot sauvignon grano olive panna speck menu
dal 29 October 2012 su:
alcolici vino frutta verdura

Ad Autochtona i migliori Lagrein: premiati Ansitz Waldgries e Mayr

Redazione di TigullioVino.it Per il secondo anno consecutivo il premio al Weingut-Erbhof Unterganzner. La categoria Riserva/Selezioni ha visto primeggiare il Suedtiroler Lagrein 2010 Mirell [...]

tags : lagrein annata
dal 27 October 2012 su:
alcolici vino