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Pappa al pomodoro PER #SEGUILESTAGIONILUGLIO

Questa ricetta parla della mia Toscana, di coccole, di estate …di odori e di colori e di colline morbide e sensuali …di olivi e di viti…di corse in discesa verso il [...]

tags : chianti pane toscano ligure ricetta forno kg aglio pollo toscana gallina
dal 11 July 2017 su:
ricetta cucina regionale pane pasta riso

Pulporco Sbagliato

Anche quest’anno ho dato corso al pellegrinaggio a Gaiarine, nel parcheggio della Distilleria Maschio trasformato per l’occasione in un inferno buono: fuoco e fiammi, fumi e vapori [...]

tags : fuoco coppa fibre forno maiale tagliare zucchero inferno americana
dal 9 July 2017 su:
ricetta carne e pesce

Torta Barozzi, la mia ricetta

La torta Barozzi è un mito per noi emiliani, è una torta al cioccolato favolosa, dal profumo di caffè e dal gusto di mandorle e arachidi, oltre che di cioccolato.Purtroppo o per fortuna [...]

tags : forno burro torta rum ricetta zucchero bagnomaria sciogliere cioccolato tagliare
dal 7 July 2017 su:
ricetta dolci alcolici

Flan “affumicato” di caciotta, scampi e foglie di capperi con scalogni e champignon

Diceva Agatha Christie: «Un indizio è un indizio, due indizi sono una coincidenza, ma tre indizi fanno una prova» e la prova è che il concorso “Saranno famosi” di [...]

tags : cognac farina funghi bianco pulire verdure ricette forno salsa noce
dal 6 July 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

GATEAU DI PATATE ALLA PIZZAZIOLA

Il gateau di patate alla pizzaiola ha qualcosa da dire: sono delizioso da mangiare sul divano, davanti alla vostra serie tv preferita. Non è obbligatorio essere in compagnia e condividermi [...]

tags : pecorino forno birra latte kg panna gateau classico mozzarella ingredienti
dal 6 July 2017 su:
ricetta alcolici formaggi

1 MESE CON 10 EURO A SETTIMANA: MISSIONE QUANTO BASTA

1 mese di esperimento è passato e ora invece di tornare alla vita normale ho deciso di continuare e fare anche di meglio. Sfatare il mito che per vivere bene e mangiare in modo salutare e green [...]

tags : limoni frutta pesche pizza kg manine cipolle lenticchie melanzane zucchine
dal 5 July 2017 su:
frutta verdura ricetta pane e pizza

Sarebbe delittuoso andare in vacanza in Puglia e non provare le bombette

La Puglia ha una ricca tradizione culinaria, con molti piatti tipici e infinite interpretazioni. Ma un tratto tipico dell’estremità meridionale sono le bombette pugliesi, involtini di [...]

tags : salume maiale martina ricetta salumi funghi kg collo forno vitello
dal 5 July 2017 su:
carne e pesce ricetta formaggi

La dieta vegetariana fa bene al diabete: lo studio dell’American Diabetes Association

Sono circa 346 milioni i diabetici nel mondo (di cui 3,5 in Italia). Non c’è dubbio, ormai che questa malattia sia strettamente legata all’alimentazione, come abbiamo visto parlando della [...]

tags : soia latte bosco vegana dolci fibre kg riso frutta dieta
dal 5 July 2017 su:
frutta verdura

Spiedini di anguria e mirtilli

La domanda a questo punto nasce spontanea: che tipo di magie posso fare? Come la fata dai capelli turchini nella fiaba di Pinocchio o la fata di Cenerentola? No perché ne avrei di cose da [...]

tags : frutta
dal 5 July 2017 su:
frutta verdura

CONFETTURA DI ALBICOCCHE

Prepariamo insieme la confettura di albicoccheUna ricetta che tutti conoscete già, ma che non usate spesso.Voglio partire con una precisazione che ritengo utile. Le cose talvolta sono [...]

tags : albicocche fuoco frutta succo torta kg ricetta classico mescolate mescolando
dal 4 July 2017 su:
ricetta dolci frutta verdura

Quali alimenti fanno ingrassare di più?

Adelaide M. Teramo : Quali sono gli alimenti che fanno ingrassare di più?L'aumento del peso non è una cosa cosi semplice come sembra, è causato da molti fattori, non è una questione di quale [...]

tags : succo dolci latte frutta farina burro torta bar riso noce
dal 3 July 2017 su:
locali alcolici dolci

Gelato in barattolo Grom vs. Haagen Dazs: Prova d’assaggio

Quattordici anni dopo aver fondato Grom a Torino Guido Martinetti e Federico Grom, che nel frattempo hanno venduto a Unilever, chiudono il loro gelato in un barattolo presente in alcuni [...]

tags : soia gelati latte frutta farina burro fibre riso mais chilo
dal 3 July 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Frullato ai frutti rossi con sambuco e cranberry. La ricetta del lunedì.

Ultimamente va molto di moda la dieta crudista come sinonimo di mangiare naturale e salutare, supportata da molte  testimonianze di persone che grazie  a questo regime dietetico nel [...]

tags : frutta succo dieta kg ricetta lamponi sciogliere vitamine crudista naturale
dal 3 July 2017 su:
ricetta frutta verdura

Confettura di melanzane al peperoncino per "la Sagra della Melanzana a Santa Maria la Carità" 2017

Per l'Italia nel Piatto questo mese parliamo di  "Estate con sagre, fiere e mercati". Rappresentando la Campanina non potevo non parlare della regina indiscussa della tavola [...]

tags : nduja pugliese fritto ricette ricetta succo secondi piatti kg fibre dieta
dal 2 July 2017 su:
ricetta pane pasta riso

Caterraduno 2017 a Senigallia con Moreno Cedroni

CATERRADUNO 2017:  4 PORTATE PER 1500 COMMENSALI E IMPEGNO A FAVORE DELLE POPOLAZIONI TERREMOTATE, SI PARTE A SPRECO ZERO CON SEPPIE E VERDURE. In occasione della Grande Cena del [...]

tags : kg verdure alimentare
dal 1 July 2017 su:
ricetta frutta verdura

Un piatto da chef? Ecco l’aletta di manzo in brasato su crocchetta di riso e zafferano

Portiamo in tavola l’aletta di manzo in brasato su crocchetta di riso e zafferano! Se avete voglia di preparare un secondo piatto in grado di stupire tutti i vostri ospiti, l’aletta di manzo [...]

tags : bonarda lardo manzo forno salumi vapore speck ricetta brodo sugo
dal 1 July 2017 su:
ricetta carne e pesce

CODA DI ROSPO AL FORNO CON SPECK E TIMO

Coda di rospo  al forno , ricetta facile e veloce . Piatto di pesce al forno molto prelibato, dalle carni magrissime . Visto che il caldo è diminuito, ho pensato di poter utilizzare il [...]

tags : speck secco kg burro forno tagliere ricetta bianco cottura
dal 30 June 2017 su:
ricetta vino carne e pesce

Esperimento Quanto Basta: 10 euro a settimana

Chi di voi mi segue anche su IG e FB non si sarà perso cosa sto combinando da ormai 1 mese. L’esperimento che sto portando avanti è una vera sfida: dimostrare che è possibile vivere bene, [...]

tags : bio kg secco reale frutta ortaggi
dal 30 June 2017 su:
frutta verdura ricetta

Perché invidiare le bottiglie altrui è un peccato (e come salvarsi)

Amo il ciclismo da quando Gianni Bugno infilò una memorabile doppietta mondiale Stoccarda-Benidorm (1991 e 1992) e ricordo quando da piccolo sognavo sopra a un cataogo delle BMX. Sogni tristi [...]

tags : agriturismo
dal 30 June 2017 su:
locali

Vitello tonnato

Share: Vitello tonnato. Antipasto o secondo piatto estivo….. Alla maniera classica, come lo faccio ormai da anni, seguendo una ricetta de “La cucina italiana”. Qualche [...]

tags : salsa bianco succo tonno kg secco ricetta capperi ingredienti bianco secco
dal 29 June 2017 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Panzanella Tiepida di Ale

La ricetta originale prevede pane raffermo, cipolla rossa, basilico, il tutto condito con olio, aceto e sale. In Toscana e in Umbria il pane viene lasciato a bagno in acqua e poi strizzato fino [...]

tags : pachino forno salsa carote vergine ricetta cuoco coppa kg mais
dal 29 June 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Lingua fredda in salsa verde aromatica

Share: Lingua fredda in salsa verde aromatica. Piatto tipicamente estivo. Preparato qualche ora prima e lasciato in frigo ad insaporirsi per un risultato veramente appetitoso, [...]

tags : punta manzo brodo grano kg salsa bianco pentola ingredienti vitello
dal 28 June 2017 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

FINOCCHI GRATINATI

I Finocchi Gratinati sono un’idea originale per un antipasto che delizierà grandi e piccini grazie all’aggiunta della besciamella che rende questa ricetta davvero squisita! [...]

tags : forno kg ricetta mescolando prosciutto mozzarella
dal 28 June 2017 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Muffin con gocce di cioccolato con olio di semi

Quando ho voglia di un dolcino goloso ma veloce mi oriento sempre sui muffin, proprio perché pratici, versatili e si fanno veramente in poche mosse. Lo so che quando fa caldo per molti il forno [...]

tags : latte dolci pizza mais forno farina cioccolato mescolate zucchero lievito
dal 28 June 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci

ZUCCHINE GRIGLIATE

L’estate è la stagione delle zucchine, è vero che si trovano tutto l’anno ma è solo in questa stagione che sono tenere e buone, perfette per essere grigliate o anche consumate crude in [...]

tags : feta kg aglio pulire zucchine condire grigliare
dal 28 June 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi