Sì, lo so, non è la “vera” cotoletta alla milanese. Per essere l’originale la cotoletta dovrebbe avere l’osso ed essere cotta nel burro. Questa è una fettina di fesa [...]
INGREDIENTI800 gr di fesa di tacchino in un unico pezzo4 uova1 ciuffetto di prezzemolo100 g di prosciutto cotto (fetta unica)400 ml di birra scura1 spicchio d'aglio1 rametto di [...]
Rassodare le uova, tagliare il prosciutto a cubetti.Adagiare la fesa di tacchino su un tagliere e assottigliarla con il batticarne, spolverizzare la superficie con un po' di sale e pepe, [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: spaghetti alla crudaiolaSECONDO: piccata di tacchinoDOLCE: torta alla crema rosaSPECIALE: [...]
Un risotto dal gusto delicatissimo…… Ingredienti (per 2 persone) Una fettina di fesa di tacchino (150 gr. circa) 150 gr. di riso arborio mezzo scalogno mezzo bicchiere di vino [...]
Ingredienti pe 4 persone:400 g di carotine400 g di cipollotti600 g di fesa di tacchino20 g di burro1 cucchiaio d'olio e.v.o.1 spicchio d'aglio1 dl di vino biancoerba cipollinasalepepePulite le [...]
Il gran caldo non concede tregua. È il momento di portare in tavola piatti leggeri, facilmente digeribili, ma gustosi e nutrienti. Io oggi ho preparato quest’insalata , che famiglia [...]
Il gran caldo non concede tregua. È il momento di portare in tavola piatti leggeri, facilmente digeribili, ma gustosi e nutrienti. Io oggi ho preparato quest’insalata , che famiglia [...]
INGREDIENTI800 g di fettine di fesa di vitello 1 cipolla2 melanzane2 spicchi d'aglio1 costa di sedano200 g di pomodori pelati4 foglie di basilico500 ml di latte80 g di farina25 g di [...]
ΚΟΠΗ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟΥ / ΒΟΕΙΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣΑς ξεκινησουμε διευκρινιζοντας λιγο τα ειδη των βοοειδων, για να [...]
Polpettone di Tacchino DukanIngredienti per 2 persone:300 gr. di fesa di tacchino, 150 gr circa di simil Philadelphia, una cucchiaiata di crusca di grano, sale, salvia e [...]
Sono sempre alla ricerca di insaporire la carne di tacchino. Oggi ci sono riuscita bene. I friggitelli gli danno grinta e sapore, le patate completano il piatto. Vale la pena di [...]
Lo so, lo so. Anche i grandi non disdegnano questi deliziosi hamburger ripieni. Io per prima! Eppure credetemi, i miei bambini ne vanno matti. Nonostante la rucola all'interno. Beh, [...]
Crepes, Frittate, OmeletteCrêpes Crêpe Suzette Crespelle al prosciutto e ricotta Frictata - ricetta medievale Frittata al forno con cime di rapa Frittata colla pietra di vitella di latte [...]
Pubblicato in: Ricette Carne, Ricette Involtini, Ricette Vitello, Secondi PiattiCon questa ricetta degli involtini di carne farciti con prosciutto e formaggio porterete in tavola un secondo [...]
Questa ricetta in casa mia va per la maggiore in estate. La prepari in abbondanza e per un po' di giorni non pensi più alla cena! Poi con l'olio che avanza potete farci bruschette, condire [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo Fettina inpanata|ricetta secondi|semi di girasole by miracucina è un piccolo strappo alla dieta che mi sono concessa qualche [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloFettina inpanata|ricetta secondi|semi di girasole by miracucina è un piccolo strappo alla dieta che mi sono concessa qualche [...]
Un piatto semplice in cui la carne bianca del tacchino si sposa bene con le melanzane che le danno grinta e la rendono gustosa. Ingredienti: (2 persone) 4 fettine di fesa di tacchino 2 [...]
INGREDIENTI4 fette di fesa di vitello1 grossa melanzana80 g di provola affettata1 cucchiaio di uvetta sultanina1 cucchiaio di pinoli sgusciati1 cipolla1 carota120 ml di Marsala100 g di panna1 [...]
Vi prego di leggere con grande attenzione la ricetta che segue. E magari di archiviarla, o di stamparla o di copiarla nel quadernino del "to-do-it", perchè non so se e quando ci ricapiterà [...]
CAMBIA L'INGREDIENTE: se non amate particolarmente il sapor dell'aglio, potete sostituirlo con uno scalogno, dal sapore più dolce, ma ugualmente caratterizante.. Ingredienti Principal: Fesa [...]
Ingredienti per 4 persone:500 g di fesa di vitello a fettine 8 zucchine novelle16 olive nere2 spicchi d'aglio20 g di capperini sott'aceto10 foglie di menta1/2 limone (succo)5 cucchiai d'olio [...]
Ingredienti per 4 persone: Per le cotolette: 8 fettine di fesa di vitello, 2 [...]Continua a leggere... »
Ingredienti per 6 persone: Per l’impasto: 240 g di farina, 150 g di burro, [...]Continua a leggere... »