Morbidi al palato, freschi e gustosi, questi rotolini sono un ottimo stuzzichino con cui ingolosire i vostri ospiti. Sono molto semplici da preparare, bisogna solo fare attenzione a non rompere [...]
INGREDIENTI per 6 persone 1 kg. di carne di cinghiale ben frollata; Per la marinata 2 cipolle 2 carote 2 coste di sedano 2 cucchiai d’olio 1 rametto di rosmarino ½ litro di vino rosso Per [...]
Le castagne sono un delizioso frutto autunnale che è possibile assaporare in diverse varianti e ognuna di esse ci permette di deliziare il nostro palato grazie al gusto, al profumo e alla [...]
Pasta ricchissima di sapore ma molto conenuta nel prezzo e semplicissima da preparare: gli scialatielli con sugo di acciughe e cipolle INGREDIENTI 250 g pasta lunga fresca (scialatielli o [...]
Un revival degli anni 80 un po’ rivisitato per un secondo piatto di carne molto gustoso: il filetto al pepe rosa. INGREDIENTI due fette spesse di filetto 150 ml di panna pepe rosa aglio [...]
La pasta e fagioli è un piatto decisamente popolare, fatto con pochi e semplici ingredienti e che deriva da una cucina povera ma genuina e sicuramente ottima. Tuttavia, attualmente, la pasta e [...]
Ecco la nostra semplicissima ricetta per le castagne al forno. Questo piatto è perfetto durante il periodo invernale e natalizio, specialmente se accompagnato da un buon tè. Tramite la tecnica [...]
La mattina amate concedervi il giusto tempo per una colazione sostanziosa? Siete dei golosi e, al diavolo la linea, non rinuncereste per nulla al mondo ai piaceri della buona tavola? Se la [...]
Ecco la ricetta per la bruschetta al cavolo nero e fagioli, un classico servito in centinaia di trattorie su tutto il territorio Toscano. Dal sapore deciso con fresche note vegetali, questo [...]
Si avvicina il giorno di una festa di compleanno, di laurea oppure di un anniversario e vi siete prese il compito di preparare la torta? Se il pan di spagna e la farcitura per voi non hanno più [...]
In questa ricetta viene proposta la cucina della “carne” in generale, in modo da lasciarla piuttosto morbida e davvero saporita! Il filetto al pepe verde è un piatto diffuso, ma non alla [...]
Il sedano rapa è un ingrediente molto aromatico e saporito, perfetto per la preparazione di una zuppa. L’odore che si sviluppa durante la cottura di questo piatto è delizioso. Abbiamo [...]
Alcune ricette necessitano del burro chiarificato, un ingrediente piuttosto difficile da trovare nei normali supermercati. Questa ricetta è a prova di bomba e vi permetterà di ottenere [...]
Se amate le marmellata, soprattutto quelle fatte in casa, dovete assolutamente provare un abbinamento particolare e allo stesso tempo estremamente squisito che è dato dalla marmellata di zucca [...]
INGREDIENTI per 4 persone tortiglioni 320 g cipolla 1 olio oliva 2 cucchiai peperone rosso peperone giallo seitan 60 g basilico PREPARAZIONE rosolare la cipolla e i peperoni in una padella con [...]
L’inverno è arrivato, e come sempre non c’è niente di meglio di una zuppa per riscaldarsi. In questa ricetta non sono presenti prodotti caseari come crema, latte o burro. [...]
Ricetta tipica di questi dolci carnevaleschi leggerissimi fatti di chiara d’uovo e zucchero, presentati nella variente fritta e non cotti in forno. INGREDIENTI per 6 persone 250 g di farina [...]
INGREDIENTI per 4 persone 1 trancio di pan di Spagna di gr. 600 zucchero semolato gr. 200 zucchero a velo gr. 300 6 uova farina gr. 100 latte 1 litro 2 bicchierini di Sambuca 12 ciliegine [...]
INGREDIENTI per 4 persone tagliatelle 250 g radicchio rosso 2 cespi cipolla 1 grana 3 cucchiai olio di oliva 4 cucchiai prezzemolo sale 1 pizzico pepe PREPARAZIONE lavate il radicchio e [...]
Ricetta di un piatto freschissimo, e molto molto estivo sarebbe meraviglio gustarlo in riva al mare: gli Spaghetti alla Procida. INGREDIENTI 1 polpo fresco di media grandezza 300 g di [...]
Ricetta per un piatto che assolutamente non può mancare su una tavola Natalizia: la Terrina di prosciutto cotto…. un buon patè da spalmare su crostini e pane tostato e croccante. [...]
Insalata molto invernale, da mangiare da sola con una foglia d’insalata o da gustare accompagnata ad un bel piatto di salumi e formaggi. INGREDIENTI 20 g di basilico 20 g di pinoli pomodorini [...]
Preparare un Insalata Siciliana Paleo (questa è una ricetta compatibile con la dieta paleo) con ingredienti che puoi scegliere di cambiare a seconda del tuo gusto. INGREDIENTI Succo di ½ [...]
Piatto di mare estivo da servire come aperitivo, antipasto o anche come secondo un po’ diverso: Le crocchette di gamberi con un’aggiunta di paprika. INGREDIENTI 300 g di gamberi rosa [...]
Ricetta per una vellutata di cavolfiori bianca come la neve ed arricchita con un po’ di caviale o uova di salmone. Ottima per le fredde serate invervali di questo periodo. INGREDIENTI 1 [...]
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